大都烤鴨

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Item: Empire City Roasted Duck
Rating: 3
Author: food.locker

Empire City Roasted Duck

3.5

466 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

46407

Tsim Sha Tsui

$201-400

Shanghai Jingchuanhu Stir-Fry Food Wise Eateries

225

107

Info:
Restaurant:	Empire City Roasted Duck

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

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Level4

110

適逢平安夜，公司秘書拉隊出去午餐食餐勁嘅（簽老細張卡🤣）！一行七人，因為二人一台嘅禁令，包起咗間廳房。一於每台叫個二人餐，再叫半隻「烤北京填鴨」share~=========================揚州午市套餐（兩位用）$338套餐有六道菜，包括前菜、主菜、湯羹、小籠包，同埋麵食。◊ 大都二小碟裏面分別有「烏鎮餚肉」同埋「醬蘿蔔」。「烏鎮餚肉」上層晶瑩剔透，底層夾雜着肉碎，整體較鹹，配上陳醋醒胃。「醬蘿蔔」頗大件，蘿蔔爽口，帶醬油香，亦偏鹹。◊ 糖醋魚塊有七至八件魚塊，配料有菠蘿、青紅椒、洋蔥、椰果（？！😅）相信廚師選用罐頭雜果，糖醋魚塊有椰果嘅配搭幾新穎，但係熱嘅椰果食落有些少奇怪 😅 魚塊炸醬偏厚，加上唔係即整嘅關係；上枱時，已經腍晒 ☹️◊ 西芹百合炒帶子不過不失，百合西芹爽脆，可惜帶子有雪氣味 ☹️◊ 淮揚灌湯小籠包小籠包皮薄、多湯；見到裏面嘅湯汁盪下盪下。◊ 清水雞湯雲吞雲吞有兩粒，皮薄；仲有一件雞，雞件完整，相信係臨整好後加入碗中；碗底有火腿碎，但雞湯冇火腿味，飲完口渴 🙈◊ 蔥油拌麵先將碗底嘅豉油醬汁與手打麵條混和，面頭有爆香嘅蔥段，亦有新鮮蔥花，但因為爆香嘅蔥段爆至

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適逢平安夜，公司秘書拉隊出去午餐食餐勁嘅（簽老細張卡🤣）！

一行七人，因為二人一台嘅禁令，包起咗間廳房。一於每台叫個二人餐，再叫半隻「烤北京填鴨」share~

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揚州午市套餐（兩位用）$338
套餐有六道菜，包括前菜、主菜、湯羹、小籠包，同埋麵食。

◊ 大都二小碟

裏面分別有「烏鎮餚肉」同埋「醬蘿蔔」。「烏鎮餚肉」上層晶瑩剔透，底層夾雜着肉碎，整體較鹹，配上陳醋醒胃。

「醬蘿蔔」頗大件，蘿蔔爽口，帶醬油香，亦偏鹹。

◊ 糖醋魚塊

有七至八件魚塊，配料有菠蘿、青紅椒、洋蔥、椰果（？！😅）相信廚師選用罐頭雜果，糖醋魚塊有椰果嘅配搭幾新穎，但係熱嘅椰果食落有些少奇怪 😅 魚塊炸醬偏厚，加上唔係即整嘅關係；上枱時，已經腍晒 ☹️

◊ 西芹百合炒帶子

不過不失，百合西芹爽脆，可惜帶子有雪氣味 ☹️

◊ 淮揚灌湯小籠包

小籠包皮薄、多湯；見到裏面嘅湯汁盪下盪下。

◊ 清水雞湯雲吞
雲吞有兩粒，皮薄；仲有一件雞，雞件完整，相信係臨整好後加入碗中；碗底有火腿碎，但雞湯冇火腿味，飲完口渴 🙈

◊ 蔥油拌麵

先將碗底嘅豉油醬汁與手打麵條混和，面頭有爆香嘅蔥段，亦有新鮮蔥花，但因為爆香嘅蔥段爆至燶燶地（相信專登嘅），有苦味，影響整體味道。

◊ 烤北京填鴨（半隻）$278

烤鴨皮頗脆，脂肪唔多，但肉嘅部份冇醬料味，帶丁點雪氣味；配料特別，除咗京蔥、青瓜之外，仲有哈蜜瓜、紅心蘿蔔，帶嚟清甜味道，食起嚟唔會太油膩。餅皮薄，軟熟易包，可惜數量唔夠，而且唔熱。

餸菜上枱時唔熱，最多只係暖，相信唔係即煮。員工有禮貌、有效率，而且地點就腳，可惜餸菜方面唔爭氣。
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大都烤鴨
📍 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓221號舖

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)