老川皇

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無論任何天氣！無麻辣不歡嘅我！都至鐘意食辣去沖擊味蕾！食嘢又離不開油尖旺！之前食過老川皇砵蘭街第一店！知道佢地响附近開咗間分店！今餐就試試分店嘅水準keep唔keep到先！     首先試咗啲前菜小食！就知佢地啲麻辣基本功做得好唔好！熗炒土豆絲即係薯仔！但係用咗爽口嘅新薯！所以嫩口同好甜！辣得嚟唔嗆口帶少少酸好開胃！最重要係唔多油！令我自己呢餐川菜平衡番個心理！      蒜蓉焗蠔！其實蒜蓉丶辣椒、蔥花呢啲調味料都係其次！最重要係蠔嘅本身！雖然佢地用本地蠔！但係熟住上又真係唔縮水！蠔身夠肥厚飽滿！我都啪咗四隻！       主菜辣子雞同夫妻肺片！辣子雞依然都係雞味濃郁嘅新鮮土雞！雞味濃唔在講啦！肉質鮮嫩！配合埋大紅椒、花椒各種香料爆炒！真係香口到辣椒乾送飯都食咗一大碗！ 夫妻肺片真係唔廢呀！啲辣真係片住咁入你五臟六腑！牛肚牛脷都係新鮮之食才！好在佢地有青瓜伴碟！可以比我嘅味蕾冷靜一吓！     總括嚟講！分店嘅廚房都可以keep到水準甚至更好！係好難得！同埋分店空間更大、坐得更加舒服！又唔會咁嘈吵！你問我？更係去呢間啦！