肯德基家鄉雞 (KFC)

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星期日下午我在堅尼地城食完甜品下午茶之後，準備在西環食完簡單的晚飯，然後才安心坐車返回西貢墟。曾經在堂食裡面推出過「和風牛肉飯」食品的連鎖美式炸雞餐廳「肯德基家鄉雞」，雖然限定性質的「和風牛肉飯」已經下了架，但是仍然有豬肉類食品出現。今次出現在「肯德基家鄉雞」裡面的「豬肉」，是從「午餐肉」罐頭裡面切下來的「火腿午餐肉」。「肯德基家鄉雞」推出了又是限定的食品，叫做「雞扒拼厚切餐肉桶飯餐」。顧名思義，「雞扒拼厚切餐肉桶飯餐」，即是一塊炸雞加一塊不知道是煎還是炸出來的豬肉午餐肉，再淋上預先煮好的蘑菇醬汁組合而成。新鮮煮好「肯德基家鄉雞」蘑菇醬汁，蘑菇醬汁裡面有一陣不弱的辣味，配合新鮮炸好的炸雞扒，在味道上其實頗為合襯，辣味蘑菇醬汁令炸雞扒味道也變辣，也變得更容易咀嚼吞嚥。午餐肉的情況也跟炸雞扒十分相似，午餐肉的厚度雖然不算很厚，但是午餐肉卻完全吸收蘑菇醬汁裡面的辣味，午餐肉的味道也變得有辣味。而且午餐肉口感偏腍，變得很容易咀嚼消化，再加一杯甜味七喜汽水就剛剛好了。雖然「肯德基家鄉雞」「雞扒拼厚切餐肉桶飯餐」裡面的豬肉餐肉，餐肉厚度不厚，但是幸好味道很能配合辣味蘑菇醬汁，辣味蘑菇醬汁亦令整個「