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2019-08-17
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近日香港被共匪黑警弄得烏煙瘴氣,必須稍為回氣作長期抗爭。週末晚上臨,高朋滿座,侍者忙碌,高興見到香港的活力。先來二杯凍飲下火,水果茶少甜茶香足,生果新鮮爽甜,夏日絕佳涼伴。奶蓋cold brew咖啡,少甜略帶芝士香,和咖啡拌勻後口感creamy,似 Vienna Coffee。前菜冰菜沙律,材料豐富,蕃茄仔爽甜,八爪魚軟稔新鮮,溫泉蛋和麻醬香滑,轉瞬清碟。澳洲藍青口,肉身略帶creamy,充滿海水味,食材質素毋庸置疑。簡單加入忌廉汁蕃茄乾烹調,伴以香脆蒜蓉包,滋味十足。招牌手造意粉蛋香足又煙韌,忌廉汁加入檸檬減少膩感,海膽和手拆蟹肉鮮味,充滿海水香的creamy口感,無得輸。想不到在觀塘能品嚐到如此的西餐,絕對值得推薦。
先來二杯凍飲下火,水果茶少甜茶香足,生果新鮮爽甜,夏日絕佳涼伴。
奶蓋cold brew咖啡,少甜略帶芝士香,和咖啡拌勻後口感creamy,似 Vienna Coffee。
前菜冰菜沙律,材料豐富,蕃茄仔爽甜,八爪魚軟稔新鮮,溫泉蛋和麻醬香滑,轉瞬清碟。
澳洲藍青口,肉身略帶creamy,充滿海水味,食材質素毋庸置疑。簡單加入忌廉汁蕃茄乾烹調,伴以香脆蒜蓉包,滋味十足。
招牌手造意粉蛋香足又煙韌,忌廉汁加入檸檬減少膩感,海膽和手拆蟹肉鮮味,充滿海水香的creamy口感,無得輸。
想不到在觀塘能品嚐到如此的西餐,絕對值得推薦。
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