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2012-10-26
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愛吃朱古力，但口味有時候也因心情或時間而有不同選擇。早上起來，不想舌頭有太多刺激，原味的朱古力最好，不會又夾著果仁果蓉等，味道簡單。但工作時，想吃些小吃，水果味或堅果賣型的朱古力最適合，口感豐富，味蕾又多分刺激。心情鬰鬰不悶時，也就更要吃點朱古力，所以家裡總喜愛存放著些朱古力。新品牌La Fête du Chocolat的朱古力，朱古力全時手造，甜度不會很高，也就來試試。Belgian Praline Chocolates，來自比利時手造的朱古力，有多款口味選擇。以金色盒子作包裝，中心有心型的通花圖案，十分精美，最適合用來送禮。這一盒十六粒的朱古力，有八款味道，每款兩粒。分別有Cuba古巴特濃、Guayaquil瓜亞基爾(純黑)、Sakura櫻花車厘、Samba野玫瑰、Soleil熱帶雜果、Yellow Plum原野黃梅、Salt Caramel天然海鹽焦糖及Café特濃咖啡。個人最愛吃天然海鹽焦糖，朱古力上灑上海鹽，焦糖的香甜中吃到鹽味，味道令人喜愛。瓜亞基爾的味道不會甜，但又不會甘苦，少許回甘，而古巴特濃的可可味就較烈。野玫瑰也不錯，玫瑰味道突出，感覺多份清新。櫻花車厘同樣帶有花香
Belgian Praline Chocolates，來自比利時手造的朱古力，有多款口味選擇。以金色盒子作包裝，中心有心型的通花圖案，十分精美，最適合用來送禮。這一盒十六粒的朱古力，有八款味道，每款兩粒。分別有Cuba古巴特濃、Guayaquil瓜亞基爾(純黑)、Sakura櫻花車厘、Samba野玫瑰、Soleil熱帶雜果、Yellow Plum原野黃梅、Salt Caramel天然海鹽焦糖及Café特濃咖啡。
個人最愛吃天然海鹽焦糖，朱古力上灑上海鹽，焦糖的香甜中吃到鹽味，味道令人喜愛。瓜亞基爾的味道不會甜，但又不會甘苦，少許回甘，而古巴特濃的可可味就較烈。野玫瑰也不錯，玫瑰味道突出，感覺多份清新。櫻花車厘同樣帶有花香，但來得較香甜。原野黃梅跟熱帶雜果都酸，但前者酸度較高，後者的酸味則較有層次。最後的特濃咖啡，咖啡味道沒想像中的濃郁。
除了朱古力粒，也有些來自英國的朱古力水果及堅果等。White Chocolate Strawberries，原粒士多啤梨白朱古力，白朱古力球包著原粒草莓作餡，外表平平，但切開看，果肉顏色會仍很鮮紅，賣相也吸引。之前也吃過很相似的士多啤梨白朱古力，但這個味道沒那麼的酸，味道較香甜。濃郁的士多啤梨味跟白朱古力的奶甜混和著，而白朱古力只是薄薄的一層，不會過多過厚，吃起來不會十分甜膩。
白朱古力多配上生果，而黑朱古力就多跟果仁。Cocoa Dusted Almond，這款濃情杏仁朱古力以黑朱古力包著原粒杏仁，表面再沾上一層可可粉。個人本身喜愛吃堅果類像花生、杏仁等小食，一吃就令人吃不停口，香脆口感，加上不會很甜，喜愛工作時來作小吃。
之前家裡也有咖啡豆朱古力，因為一睡眠不足，人便會有點腫脹，這時吃些咖啡豆便有一點消腫功效。單吃咖啡豆可能會很苦澀，而包上朱古力來吃，甜味正好來個中和。Amaretto & Tiramisu Coffee Beans，意大利咖啡豆朱古力，這款兩色混雜的朱古力內有咖啡豆，單聞已經嗅到咖啡味。吃下去咖啡味道不太濃，有少許甘苦味，感覺還好。
Orange Peel Coated Chocolates香橙黑朱古力及Dark & Milk Chocolate Jumbo Raisin珍寶提子黑/白朱古力。個人向來不太喜愛吃橙的甜品，所以對這香橙黑朱古力沒有太大感覺，家人比我會多吃。不愛吃也未至於不吃，也試了，橙味吃下不太苦澀。相反，朱古力提子比較合口味，提子粒蠻大，吃下口感十分豐富。
還有一枝意大利Bottega Family出品的Gianduia Chocolate Liqueur朱古力酒，以Gianduia朱古力加入牛奶忌廉等調製成，質感濃稠，口感很滑很creamy，也有濃郁的酒香及朱古力甜。看看標籤，原來酒精濃度也不少，有17%的，所以要小心，不要喝太多，以免喝碎。而這款酒最好跟甜品同吃，雪糕或是蛋糕都會是好選擇。
試過了不同款式的朱古力，個人較喜愛這品牌的是天然海鹽焦糖及原粒士多啤梨白朱古力。
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