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2023-02-11
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知道最多人開始減肥的日子是甚麼時候嗎？「新年後」？No，No，No！「新年後」只能算是流行榜的第二位吧？答案是，「聽日」。就襯著現在是「新年後」，不如就由「聽日」開始吃得健康一點吧！身邊有不少朋友（包括我在內）都打算在新年後（又）開始進行減肥大計，其中生酮飲食也越来越多朋友開始嘗試，而且減肥的效果也很不錯。過去介紹過不少適合生酮的餐廳，這次就介紹一家位於荔枝角的生酮餐廳，當然除了生酮的菜式，這裡也有很多適合「凡人」吃的美食。餐廳名叫 Belly Soul，開業大概半年左右吧？在長沙灣廣場的 3/F，荔枝角港鐵站口一出可直達商場，但餐廳不太好找，因為 3/F 算是商場新發展的空間，要上去先要去到 2/F，找到 KFC，旁邊有一條很短的扶手電梯才可以上去。我已經是第二次來訪，第一次是開業不久來過一次，當時是自費的，印象很好，也有在我的 IG 簡單介紹過（見相關介紹）。這次則是獲餐廳邀請來到試吃，在此說聲謝謝。餐廳屬於自助形式，客人先在櫃檯購買食物，自行找座位，自己拿餐具，食物做好自己出櫃檯去拿。當天來的時候屬於下午茶時段，客人不多，但這邊午餐時間我有來過，經常滿座，很受附近的上班族歡迎。九
「新年後」？No，No，No！「新年後」只能算是流行榜的第二位吧？
答案是，「聽日」。
就襯著現在是「新年後」，不如就由「聽日」開始吃得健康一點吧！身邊有不少朋友（包括我在內）都打算在新年後（又）開始進行減肥大計，其中生酮飲食也越来越多朋友開始嘗試，而且減肥的效果也很不錯。
過去介紹過不少適合生酮的餐廳，這次就介紹一家位於荔枝角的生酮餐廳，當然除了生酮的菜式，這裡也有很多適合「凡人」吃的美食。
餐廳名叫 Belly Soul，開業大概半年左右吧？在長沙灣廣場的 3/F，荔枝角港鐵站口一出可直達商場，但餐廳不太好找，因為 3/F 算是商場新發展的空間，要上去先要去到 2/F，找到 KFC，旁邊有一條很短的扶手電梯才可以上去。
我已經是第二次來訪，第一次是開業不久來過一次，當時是自費的，印象很好，也有在我的 IG 簡單介紹過（見相關介紹）。這次則是獲餐廳邀請來到試吃，在此說聲謝謝。
餐廳屬於自助形式，客人先在櫃檯購買食物，自行找座位，自己拿餐具，食物做好自己出櫃檯去拿。當天來的時候屬於下午茶時段，客人不多，但這邊午餐時間我有來過，經常滿座，很受附近的上班族歡迎。九龍區很少生酮餐廳，這家是個不錯的選擇。
這次來發現餐牌的選擇多了很多，有生酮的也有一般的 Cafe 如 Pasta 一類的食物，櫃檯有個 Salad Bar 可以點自選組合的沙律。但我人就只有一個，試不了很多，就只簡單的選了一個主食加個甜品。
選了這款「香煎比目魚伴黑松露椰菜花飯巴黎牛油汁」（HK$128），巴黎牛油汁即 Sauce Café de Paris，餐牌寫得出，估計廚師都是真的「識啲嘢」而不是那種𡃁仔 Cafe 水準，而的確這裡的餐點也不是那種𡃁仔 Cafe 水準
比目魚煎得香酥，大大一條也沒有跟你在省；為了避免出水影響味道和賣相，椰菜花切的較為大顆。份量比我上次來的時候大了很多，是真的可以吃的飽肚。黑松露是完美融合一起炒，不是隨便放一勺了事。而且混合了切碎的魚肉呢～ 口味更豐富。
甜品是 Keto Friendly 的焦糖巴斯克芝士蛋糕（HK$68），Basque Cheesecake 因為做法較簡單算是近年很常見的生酮甜點，但每次做了一大個要一個人幹掉的話覺得很痛苦，還是外出吃好了，畢竟小吃多滋味嘛～ Belly Soul 的 Basque Cheesecake 不太甜的口味很對胃口，使用羅漢果糖，不會有 Stevia（甜菊糖）這類代糖的怪怪 After Taste，更驚喜的是原來是負責人自己做的。
上一次來見到有生酮界的名店 ALT 的蛋糕，可惜現在已經沒有在賣，還以為有機會不用搶訂也可以吃得到。負責人說是因為 ALT 那邊的蛋糕太受歡迎，供不應求，變相對餐廳供貨貨源不穩，蛋糕櫃總不能沒有蛋糕，所以負責人就索性自己做。
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