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2009-04-11
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數年前網上有的一段短片，內容是日本著名街頭魔術表演者 Cyril 空手將一個實物 burger 由宣傳海報上的圖案取出，咬一口後再放回原位，神奇的是海報也顯示一個被咬了一角的 burger，令人嘖嘖稱奇。該短片受歡迎程度比什麼巴士阿叔有過之而無不及，就連香港麥當奴也有樣學樣的製作同一橋段廣告呢，而當中被變來變去的 burger，正是日式漢堡熱店 Freshness Burger。Freshness burger 獨有的南瓜麵包，是其出奇制勝的招牌，製作麵包時加入早已剁成蓉的 Smashing Pumpkins，兩年前已試過這南瓜包的美味，口感比一般的嘉頓麵包更軟熟，味道也帶有幾分南瓜香，相當特別。由於得到 Openrice 送出的 $50 coupon，最近又去了 freshness burger 一趟，這次點選的 menchi burger，內餡是一塊以牛豬混合的吉列肉餅，口感較有層次，由於油炸關係，內裡沒有什麼肉汁可言，但香脆口感加上大量生菜絲後，年輕人應該會喜歡的。招牌的 freshness burger，最特別莫過於特厚蕃茄，感覺比一般重肉的漢堡飽健康得多；至於特級牛肉芝士漢堡
Freshness burger 獨有的南瓜麵包，是其出奇制勝的招牌，製作麵包時加入早已剁成蓉的 Smashing Pumpkins，兩年前已試過這南瓜包的美味，口感比一般的嘉頓麵包更軟熟，味道也帶有幾分南瓜香，相當特別。
由於得到 Openrice 送出的 $50 coupon，最近又去了 freshness burger 一趟，這次點選的 menchi burger，內餡是一塊以牛豬混合的吉列肉餅，口感較有層次，由於油炸關係，內裡沒有什麼肉汁可言，但香脆口感加上大量生菜絲後，年輕人應該會喜歡的。招牌的 freshness burger，最特別莫過於特厚蕃茄，感覺比一般重肉的漢堡飽健康得多；至於特級牛肉芝士漢堡，同樣用料新鮮豐富，但牛肉煎得過熟，失去了以往令人回味的風彩。
來到 freshness burger，記得要叫一杯熱抹茶奶茶，即抹茶鮮奶，味道調配得剛剛好，牛奶味又不會蓋過抹茶香，清新可口。另一小食洋蔥圈也不錯，水準比 fatburger 絕對有過之而無不及，咬落不油膩，大大塊洋蔥毫不欺場，唯一要留意係要趁熱食呢 ^~^
香港漢堡包店已開到接近氾濫階段，每個人心中都有不同的準則及口味，當中小弟最喜歡的仍然是 shake'em bun，有機會再同大家分享吧。
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