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2016-03-13
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Lobster Roll熱潮席捲香港，梗係要試試中環新開兩個月的Lobster Central。選用足一磅重的鮮活波士頓龍蝦，Lobster Central每日拆肉製成足料啖啖肉的招牌龍蝦包 ($138)，以檸檬汁、蛋黃醬同香草簡單調味，保持龍蝦肉的鮮味之餘，味道夠哂清新，麵包塗上牛油煎香，外脆內軟，夾著啖啖鮮龍蝦肉一D都唔覺得膩，仲好好味添呀﹗招牌果然係招牌!Lobster Central另外仲有兩款海鮮包Crab Roll同Shrimp Roll! Crab Roll ($118) 用上蟹箝肉，加入蛋黃醬同黑椒等調味料，味道較為濃郁，不過分量係咁足﹗我自己就鍾意Lobster Roll多D，龍蝦肉夠哂清新鮮甜又唔會鞋口，反而蟹肉包的調味太濃，唔係好食到蟹肉的味。除咗海鮮包之外，仲有其他sides﹗我梗係唔會錯過試龍蝦湯喇，不過就有少少失望。雖然龍蝦味都好香濃，質感都幾creamy，不過就一粒龍蝦肉都無>< 售價雖然只係$48，但人家老麥的小龍蝦湯都有幾粒肉食下呀! 同埋湯的調味可以濃少少，如果可以加返D黑椒同brandy就更加好飲嘞! Truffle Fries的松
Lobster Roll熱潮席捲香港，梗係要試試中環新開兩個月的Lobster Central。選用足一磅重的鮮活波士頓龍蝦，Lobster Central每日拆肉製成足料啖啖肉的招牌龍蝦包 ($138)，以檸檬汁、蛋黃醬同香草簡單調味，保持龍蝦肉的鮮味之餘，味道夠哂清新，麵包塗上牛油煎香，外脆內軟，夾著啖啖鮮龍蝦肉一D都唔覺得膩，仲好好味添呀﹗招牌果然係招牌!
Lobster Central另外仲有兩款海鮮包Crab Roll同Shrimp Roll! Crab Roll ($118) 用上蟹箝肉，加入蛋黃醬同黑椒等調味料，味道較為濃郁，不過分量係咁足﹗我自己就鍾意Lobster Roll多D，龍蝦肉夠哂清新鮮甜又唔會鞋口，反而蟹肉包的調味太濃，唔係好食到蟹肉的味。
除咗海鮮包之外，仲有其他sides﹗我梗係唔會錯過試龍蝦湯喇，不過就有少少失望。雖然龍蝦味都好香濃，質感都幾creamy，不過就一粒龍蝦肉都無>< 售價雖然只係$48，但人家老麥的小龍蝦湯都有幾粒肉食下呀! 同埋湯的調味可以濃少少，如果可以加返D黑椒同brandy就更加好飲嘞! Truffle Fries的松露蛋黃醬濃郁好味，為薯條添加唔少分數，不過我個人就prefer食粗薯條多D﹗
想一次過試哂3款包就可以點The EasyOption，套餐包半份3款海鮮包、2隻蟹拑、1包薯片同一杯汽水!
不過Lobster Central舖位細細，以自助快餐形式經營，所以座位唔多得靠牆bar枱座位，所以要食就最好避開lunch hour喇!最不得不提係個個黑面收銀男，態度、語氣其差，好似個個都得罪咗佢咁，仲要呼喝D客人，完全唔想撈咁=.=
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