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2024-01-27
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在旺角的 Amplifier Restaurant，我們選擇了二人晚市套餐，開始了一場美食之旅兼具現場表演的體驗。我們在開始享受美食之旅時，點了一些精選的開胃菜。其中，我們品嚐了四隻新鮮的生蠔。這些生蠔帶有濃郁的海水味，質地鮮嫩，口感滑順。每一口都散發出海洋的鮮味和獨特的風味，令人愉悅不已。二人套餐中還包括了慢煮西班牙八爪魚暖薯沙拉。這道菜的特色在於使用了慢煮的方式烹調八爪魚，使得八爪魚肉保持了鮮嫩的口感。它搭配著溫暖的薯仔和其他蔬菜，每一口都散發著清新的味道和脆爽的口感，給人留下深刻的印象。另外，他們的蟹肉龍蝦湯以蟹肉和龍蝦為主要材料，湯底濃郁鮮美。每一口都讓人感受到豐富的海鮮味道，湯汁的濃稠度剛剛好，回味無窮。這道湯是一道令人欲罷不能的美味，絕對值得一試。在主菜部分，我們品嚐了香煎日本帆立貝配蕃茄醬意大利麵。帆立貝經過香煎處理，外層酥脆，內部仍然保持著鮮嫩的質感。這道菜搭配著濃郁的蕃茄醬和彈牙的意大利麵，每一口都帶來了豐富的口感和層次。帆立貝的鮮甜與蕃茄醬的酸甜完美交融，與彈牙的意大利麵相得益彰，為整道菜提供了美味的組合。這道香煎日本帆立貝蕃茄醬意大利麵絕對是一道令人印象深刻的主菜
我們在開始享受美食之旅時，點了一些精選的開胃菜。其中，我們品嚐了四隻新鮮的生蠔。這些生蠔帶有濃郁的海水味，質地鮮嫩，口感滑順。每一口都散發出海洋的鮮味和獨特的風味，令人愉悅不已。
二人套餐中還包括了慢煮西班牙八爪魚暖薯沙拉。這道菜的特色在於使用了慢煮的方式烹調八爪魚，使得八爪魚肉保持了鮮嫩的口感。它搭配著溫暖的薯仔和其他蔬菜，每一口都散發著清新的味道和脆爽的口感，給人留下深刻的印象。
另外，他們的蟹肉龍蝦湯以蟹肉和龍蝦為主要材料，湯底濃郁鮮美。每一口都讓人感受到豐富的海鮮味道，湯汁的濃稠度剛剛好，回味無窮。這道湯是一道令人欲罷不能的美味，絕對值得一試。
在主菜部分，我們品嚐了香煎日本帆立貝配蕃茄醬意大利麵。帆立貝經過香煎處理，外層酥脆，內部仍然保持著鮮嫩的質感。這道菜搭配著濃郁的蕃茄醬和彈牙的意大利麵，每一口都帶來了豐富的口感和層次。帆立貝的鮮甜與蕃茄醬的酸甜完美交融，與彈牙的意大利麵相得益彰，為整道菜提供了美味的組合。
這道香煎日本帆立貝蕃茄醬意大利麵絕對是一道令人印象深刻的主菜，展現了料理的精湛技巧和對味覺的巧妙搭配。另一道主菜威靈頓牛柳也相當出色，金黃酥脆的外皮包裹著嫩滑多汁的牛肉，每一口都散發出誘人的香氣，這道威靈頓牛扒絕對是一種令人著迷的美味享受。
今天的精選甜品是Tiramisu，它以香濃的咖啡味和濃郁的奶油慕斯為主，搭配著鬆軟的蛋糕和可可粉的點綴。這道甜點帶來了濃厚的甜味和香醇的口感，讓人著迷。每一口都能品味到咖啡的香醇和奶油慕斯的滑順，絕對是甜品愛好者的不容錯過之選。
Amplifier Restaurant的二人套餐提供了一場結合美食和現場表演的獨特體驗。從精選的生蠔開胃菜到慢煮西班牙八爪魚暖薯沙拉，再到蟹肉龍蝦湯，每道菜都展現了精湛的烹飪技巧和新鮮食材的美味。主菜的香煎日本帆立貝配蕃茄醬意大利麵帶來了豐富的口感和層次，而威靈頓牛扒的酥脆外皮和嫩滑多汁的牛肉令人難以抗拒。最後以Tiramisu作為完美的甜品結尾，帶來濃郁的甜味和香醇的口感。這些美味佳餚絕對值得一試，讓您的用餐體驗成為一場難忘的美食之旅。
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