元祖沾麵專門店

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原本想黎食個海膽卵黃飯，但點知當日賣哂，所以轉食沾麵。Lunch set有三款飯 $48-98，其中二款都抵食。另外沾麵也有三款$58-88，價錢都幾吸引。因為lunch set加飲品可以平好多。我地點了龍蝦沾麵和赤蝦沾麵，追加個芝士飯share黎食。七味粉都常食，黑七味粉味道唔太辛辣，而係比較香的。食前溫下書，可以加調味料，但我都係中意原味就甘食，如果湯變凍可要求換個熱的石碗，都幾貼心。龍蝦沾麵 $88，配料有竹筍、半熟蛋、紫菜、蔥。份量看似好少，但食完超飽，半熟蛋夠入味，蛋黃香滑濃郁。個湯仲滾緊夠哂熱辣辣，用龍蝦殻煲製成的湯底鮮橙色好吸引，飄出陣陣香味。質感濃調，都有龍蝦味，只係濃得黎偏咸。極太麵夠粗身，掛到好多濃湯汁，頗為煙韌有咬口，放入湯中耐一點才食，令麵更熱一點才好味。赤蝦沾麵 $78，同樣配料都是一樣。湯底也是很濃厚但反而呢款蝦鮮味比龍蝦的重，更好味。重點是冇甘咸。搞勻赤蝦殻碎味道更提升。粗直麵質感也是一樣好咬順滑。兩款湯內都有少少豬肉，如果lunch set的沾麵都有塊叉燒就更好，有點肉食感覺更抵。差唔多食完沾麵之前，點了個石燒芝士飯 $20，我地將餘下的沾麵湯底加入芝士