Jaspas Restaurant (Closed)

回想第一次到堅城 JASPAS 食午餐已是年多前，當時它初初開店，質素份量均不合俗，但這敞只是平平。臨近聖誕，店內佈置很有氣氛！桌上已 set 好了印有店名的紙巾及餐具：套餐由 80 至 130元不等，可選餐湯或沙律 (一次性到 common area 取)，老實說一定選沙律，因較抵食，但這天與家人同往，齋食沙律有點悶，所以也點了餐湯。餐湯是蘑菇湯，蘑菇味是重及 creamy，但有點可惜嚴重不夠熱，令味道大打折扣。Common area 的沙律選擇約有 6 至 7 款，多為菜，菜好新鮮爽口，也有薯角，雖已炸好一此時間但仍脆，薯味又重，蕃茄好大件，汁多，總體沙律感覺不錯。但沙律 bar 的選擇比起從前少了好多，我記得從前有一盤大的西班牙炒食，但現在消失得無影無蹤。我們點了牛扒，medium，有點生，牛味足，煮得'林'身又鎖住肉汁，切和咬起來都很輕易，推介。套餐包甜品，是雪芭和 berries cakes，賣相美感十足，此處評價有點不 fair 因為兩者我都不喜歡，雪芭冰感太重，好像未溶雪似的，而 berries cakes 是濕濕的，咬下去 texture 很怪，而且 berries 有