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2023-03-17
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Lunch Omakase $378一坐低bar枱，店員相當細心，會問你有咩唔食？有冇敏感？先上前菜沙律⭕️宮城縣生蠔🦪蘿蔔蓉，蔥花，加入高湯烹調的柚子醋啫喱⭕️磯煮八爪魚 🐙鰻魚汁，加柚子調味⭕️間八魚刺身 紅鰤，又名“間八”，魚肉口感韌中帶有少許的脆感，非常獨特。脂質含量比同類的鰤魚（ぶり）較少，因此肥而不膩，鮮美中流露出上品的味道⭕️醬油漬吞拿魚刺身平衡，鮮味，山葵，芝麻，紫菜，芽蔥⭕️松葉蟹肉蟹膏蟹豆腐⭕️墨魚壽司，配紫菜⭕️北海道鮮帶子壽司蘸上梨汁+柚子皮+豉油，入口即化⭕️炙燒金目鯛壽司🍣，柚子胡椒⭕️炙燒右口魚壽司，油脂感up,入口瞬間即融化⭕️海膽軍艦⭕️吞拿魚蓉手卷⭕️麵豉豬肉湯
一坐低bar枱，店員相當細心，會問你有咩唔食？有冇敏感？先上前菜沙律
⭕️宮城縣生蠔🦪
蘿蔔蓉，蔥花，加入高湯烹調的柚子醋啫喱
⭕️磯煮八爪魚 🐙鰻魚汁，加柚子調味
⭕️間八魚刺身
紅鰤，又名“間八”，魚肉口感韌中帶有少許的脆感，非常獨特。脂質含量比同類的鰤魚（ぶり）較少，因此肥而不膩，鮮美中流露出上品的味道
⭕️醬油漬吞拿魚刺身
平衡，鮮味，山葵，芝麻，紫菜，芽蔥
⭕️松葉蟹肉蟹膏蟹豆腐
⭕️墨魚壽司，配紫菜
⭕️北海道鮮帶子壽司
蘸上梨汁+柚子皮+豉油，入口即化
⭕️炙燒金目鯛壽司🍣，柚子胡椒
⭕️炙燒右口魚壽司，油脂感up,入口瞬間即融化
⭕️海膽軍艦
⭕️吞拿魚蓉手卷
⭕️麵豉豬肉湯
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