壽司藝 (Closed)

難得喺大坑有位泊車，快快趣走嚟呢度食個lunch先。原來已經開咗2個月，但門口仲貼住張紙寫試業中嘅？lunch由$168至$800不等，有omakase、壽司、刺身丼飯、和牛壽喜燒、煮魚等海鮮丼 ($198)個碗看似好細，但份量十足而且每塊魚都好厚身，估唔到$198有兩塊肥美拖羅、海膽、三文魚子、吞拿魚腩、油甘魚、金目鯛及另一種唔記得名嘅魚。全部都非常新鮮，最難忘嘅當然係嗰兩塊拖羅超級超級肥美，中間有好幾條非常清晰嘅橫間紋，一用筷子夾就會甩開幾件，油脂量極高，真正入口即溶，一啲渣都冇，魚肉細嫩，太滿足喇！舊蛋好似徘徊在似布甸又蛋糕之間，口感非常有趣；海膽每片都係金黃色，味道濃郁冇腥味，撈飯正！$198嘅海鮮丼諗住都係得啲普通又細件嘅刺身，但點知咁有驚喜，淨係食海膽及2片拖羅都已經抵晒！銀鱈魚西京燒御膳+刺身+御飯 ($268)銀鱈魚需要啲時間預備，先食啲刺身，輕輕燒過嘅金目鯛皮脆肉有咬口感，鮮蝦滑又爽。銀鱈魚質地creamy，魚皮及魚邊烤得香脆，魚肉滑溜juicy，滿口油香豐盈，入口即溶，超級好味！南瓜布甸以為係好輕盈嘅布甸，點知係好杰，質感有啲似蛋糕多啲，南瓜味超濃郁但唔甜，好味！環