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2012-12-08
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法國品牌Ladurée進駐香港，身邊女性友人無不為之瘋狂，12月1日於海港城開張首天，手機收到友人傳來的照片，店前的人龍，比附近的Gucci更恐怖。當尖沙咀所有名店都被自由行佔據時，這法國名牌甜點的出現，給了愛排隊的香港人一個新寄託。 美劇Gossip Girl內的女主角Blair Waldorf，心碎時最愛用Ladurée的Macaron來療傷，看著她在浴缸內吃著Mararon的畫面，發現原來Heartbroken也可以如此高貴優美。男生傷心時會喝酒買醉，那女生用甜點來迷糊自己，享受那短暫的幸福也不過份吧。 這兩天有點心煩，正好需要一點安慰。劇中女主角不開心時，有男主角送上一大盒Macaron來𢭃紅顏一笑，小妞沒幸體驗這種浪漫，但靠自己雙腳排隊買回來的Macaron，也一樣甜蜜好吃。 跟法國總店一樣，用上pastel pink & green作為店舖的主色，加上各種粉色的包裝和甜點，整體感覺柔和溫馨。店內分成兩邊，一邊是排隊選購Macaron和付款，另一邊是賣茶葉、果醬和香味蠟燭之類的現成品。由於門口有「人潮管制」，所以店內其實不太擠迫，大陪份人都是衝著Macaron而
美劇Gossip Girl內的女主角Blair Waldorf，心碎時最愛用Ladurée的Macaron來療傷，看著她在浴缸內吃著Mararon的畫面，發現原來Heartbroken也可以如此高貴優美。男生傷心時會喝酒買醉，那女生用甜點來迷糊自己，享受那短暫的幸福也不過份吧。
這兩天有點心煩，正好需要一點安慰。劇中女主角不開心時，有男主角送上一大盒Macaron來𢭃紅顏一笑，小妞沒幸體驗這種浪漫，但靠自己雙腳排隊買回來的Macaron，也一樣甜蜜好吃。
跟法國總店一樣，用上pastel pink & green作為店舖的主色，加上各種粉色的包裝和甜點，整體感覺柔和溫馨。店內分成兩邊，一邊是排隊選購Macaron和付款，另一邊是賣茶葉、果醬和香味蠟燭之類的現成品。由於門口有「人潮管制」，所以店內其實不太擠迫，大陪份人都是衝著Macaron而來，集中在櫃前。小妞也急不及待衝去排隊，看著玻璃櫥窗後一堆堆的小圓餅，未出發，先興奮！
散買$23一件，如果連盒的要$190六件，不過看那盒子蠻漂亮的（還有4隻顏色可以選：黑、粉紅、粉綠、粉紫），忍不住手買了。黑底色配上金色滾邊，把七彩繽紛的Macaron裝進去後漂亮得像件飾物，送給女生作禮物一流。
要在十多款中選六款實在不易，不幸地當天有數隻口味賣斷了，最後選了（從上至下）玫瑰花瓣、黑加侖子紫羅蘭、杏仁棉花糖、榛子棉花糖、海鹽焦糖和果仁糖。
每件小圓餅都漲卜卜的很是可愛，表面相當細滑，吃起來沒Fauchon的脆，口感較軟身煙韌。Fauchon的filling比Ladurée多，但個人比較愛Ladurée的比例，吃起來沒那麼膩。玫瑰花瓣嗅起來很香，淡淡的甜味也相當討好，那香味有點像把Crabtree & Evelyn的Hand Cream吃下肚，感覺怪怪的 黑加侖子紫羅蘭比想像中好，果味相當天然，不像一般的人工糖醬，吃起來很清新。杏仁跟榛子棉花糖口感比較特別，棉花糖不會過甜，而且那黏軟的質感跟脆皮配搭得不錯。
個人最愛是海鹽焦糖，但跟Fauchon比起來，這個的焦糖醬味道較遜色，海鹽味不夠突出。另外果仁糖也很不錯，有點像鳥結糖的味道，果仁香充足，甜度適中。
男性友人說不明白為什麼我們女生願意花這麼多錢去買這小圓餅。的確，$23已差不多是一碗車仔麵的價錢，一盒Macaron，對男生來說等於6碗麵。我只能說，這種「女人的浪漫」，你們不會懂。可愛的配色，鬆脆煙韌的外皮和軟糯的夾心，加上我們用豐富的想像力把它浪漫lization後，咬下Macaron的那一訓刻，真的可以令我們腎上線素急升，吃出幸福的感覺。
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