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2013-09-23
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就說Mano的brunch實在太好吃，這二天就和CW來吃多一次。話說我其實是首先被Mano的danish吸引的，但第一次來卻沒有吃到。。。所以這次來就決定只點一款brunch菜式，再試danish。Brunch的款式我們要了Scrambled eggs and H. Foreman smoked salmon ($108)。話說H. Foreman smoked salmon原來是一個英國牌子，而它的smoked salmon更是非常有名又贏得獎的。和我們之前的brunch一樣，賣相完美！沙律菜很新鮮，但沙律醋混合了太多橄欖油，有點太油。白色的是creme fraiche，creme fraiche是界乎於sour cream及 yogurt之間的一種cream，顧名思義，creme fraiche這法文解fresh cream。其實大家可於"外國人超市"買到，我通常把它當作yogurt，吃下去像greek yogurt。而平常的西餐中，creme fraiche也受廣泛使用，例如像這款菜一樣，用來配smoked salmon。不過我在超市吃的creme fraiche的味道很濃很濃，
Brunch的款式我們要了Scrambled eggs and H. Foreman smoked salmon ($108)。話說H. Foreman smoked salmon原來是一個英國牌子，而它的smoked salmon更是非常有名又贏得獎的。和我們之前的brunch一樣，賣相完美！
沙律菜很新鮮，但沙律醋混合了太多橄欖油，有點太油。白色的是creme fraiche，creme fraiche是界乎於sour cream及 yogurt之間的一種cream，顧名思義，creme fraiche這法文解fresh cream。其實大家可於"外國人超市"買到，我通常把它當作yogurt，吃下去像greek yogurt。而平常的西餐中，creme fraiche也受廣泛使用，例如像這款菜一樣，用來配smoked salmon。不過我在超市吃的creme fraiche的味道很濃很濃，不是一般人能接受，而這裡的creme fraiche味道則較淡，有點兒不夠喉！三文魚很滑帶油，好吃。不過最最好吃的是那炒蛋！非常滑非常多汁非常有蛋味！Toasted Foccacia微烘過，配上蛋吃一流！
好了終於要吃一吃pastries了。MANO的pastries選擇不少，有不同口味的croissants，danish有apricot、pear、strawberries及apple，全都是24元，聽侍應的介紹，apple danish可是有菠蘿的。另外還有muffin (例如有parmesan cheese味)、brioche及cakes。所有pastries，除了croissants之外,都是很小的一件，很輕巧。
二話不說先吃apricot danish，酥皮夠脆，但咬下去卻沒有"碎花"四散，吃到一層層的酥皮很過癮。danish沒有很油膩，面頭微甜，可能塗了一點蜜糖？另外，apricot只有中間的一顆。非常貫徹此店的小份量宗旨。
另外的一款是chocolate brioche。Brioche源於法國，比平常的麵包用了更多的蛋及牛油。MANO的brioche弄得像muffin的樣子。Brioche中有不少朱古力chunks，麵包本身較膩，應該是真的用了很多牛油，喜不喜歡則要看你愛不愛牛油了，我則覺得蠻好吃。
切入中間看看。麵包見到一絲絲的也沒有洞(即空氣)，可見用料十足。
最後是咖啡時間！我要了Iced Coffee。好像大慨是40元左右。侍應說iced coffee是一早已drip好再放入雪櫃，喝時已是涷，所以只需加少許冰塊便成。
沒有附上奶，但可以要求啦。
再來一杯latte，奶味非常重且滑！
整體來說，今天再來也是吃的滿意，必定會再吃！
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