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2010-04-18
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自小被日本動畫熏陶~愛上可愛的公仔餅與鯛魚燒~~~這一樣在香港尚算少有的小吃~~也值得讓人尋找來特意一試~~這次在電車總站下車後一路找~~沿著馬寶道街市都找不到~~直到來到牛雜街口有點ge時候~就發覺原來是13座牛雜的舊址小舖~~在迫迫的行人路上已經排了四五人~邊排邊選吧其實吃的種類不算多~始終只是店主獨力支持廚房~~女店員主力包裝開粉漿等~~除了鯛魚燒 ~也有bear bear餅~薄燒~小丸子和咖哩飯 Miso Soup~~排隊的進度是絕頂慢~但完全沒有人抱怨的~~因為店主堅持連小丸子都逐份整~欣賞紅豆鯛魚燒[$12] : 還有Choco/Tuna/Cream~當然要classic的紅豆~~但網架上放了幾條”死魚”~小比以為是Display..最後卻執在自已手中~已經冷卻了而且漸漸收縮~~狠狠地由魚頭先吃~~外層是風乾後的那種韌脆 =.=~~內裡是全雞蛋糕的感覺~紅豆的份量是少得只能用舌頭挑一點來試真~~~~而且都是紅豆paste那種平面的~雖然本質不差~卻少得不足以平衡單調乏味的感覺~~邊吃邊嚷著要吃日本街頭的小檔啊…好掛住啊…..同意Babedolphin兄所說~見到死魚不要吃
其實吃的種類不算多~始終只是店主獨力支持廚房~~女店員主力包裝開粉漿等~~除了鯛魚燒 [白魚/正常魚]~也有bear bear餅~薄燒~小丸子和咖哩飯 Miso Soup~~排隊的進度是絕頂慢~但完全沒有人抱怨的~~因為店主堅持連小丸子都逐份整~欣賞
紅豆鯛魚燒[$12] : 還有Choco/Tuna/Cream~當然要classic的紅豆~~但網架上放了幾條”死魚”~小比以為是Display..最後卻執在自已手中~已經冷卻了而且漸漸收縮~~狠狠地由魚頭先吃~~外層是風乾後的那種韌脆 =.=~~內裡是全雞蛋糕的感覺~紅豆的份量是少得只能用舌頭挑一點來試真~~~~而且都是紅豆paste那種平面的~雖然本質不差~卻少得不足以平衡單調乏味的感覺~~邊吃邊嚷著要吃日本街頭的小檔啊…好掛住啊…..同意Babedolphin兄所說~見到死魚不要吃pls….
豚肉薄燒[$20]~自稱首度登陸的薄燒~另有海鮮/墨魚~用慣常的椰菜粉漿壓在鐵板機內製成~舖上兩片煙肉似的東西~~因為被鐵板機壓住~所以2邊的熱力分佈相當平均~加上木魚後惹味不少~~放在外賣膠盒內有點難切開吃~因為燒餅是偏軟身似薄”餐”~~這個頗為討好的~可能即叫即燒的關係
八爪魚燒[$20] : 也就是章魚小丸子~$20這個價錢確實訂得高於市價~~但每客都即叫即整而且八爪魚夠大粒~算是打個平~~~接過後就在舖旁的檯子開餐~~放在外賣碗蓋上膠蓋~這樣會大大形響外賣質素~建議用通窿一點的紙盒會較好~~因為小比只說要少少少沙律醬~店主就擠在碗邊~窩心的~~小丸子的size較平時吃到的迷你~~但算不上佳品~~因為皮不脆加內裡是滿滿半熟糕狀粉糊~~可幸章魚粒絕對可取~~~欣賞店主是逐一為每粒小丸子掃醬汁而非來回掃就算~~大比反而非常愛這質感的小丸子~~小比淺嚐後把薄燒搶過來吃就是了~~
店主是個不折不扣的熱心日本人~~說起中文來你發自內心地微笑~盡量滿足每位客人~我們要坐下來吃~~他立刻由店內走出來幫手執檯~~吃完又會用動作問你O ng OK~好唔好食~~當然那一刻難免有點難以推卻地就說了句好好食~~但在心中只是marginal pass甚至可以不試~~~希望日後會有更大的進步 =]
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