Top Blade Steak Lab (梭椏道)

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呢間扒房好多人食，之前未有電視雜誌介紹之前已經想試，好多人都話好食同抵食。160蚊一塊扒其實唔算貴，但出街食飯，食得牛扒真係唔係為左平同大件先叫好。先講薯條，加左黑松露鹽，可能任食關係，真係一直幫客refill，上得快，所以薯條質素好好，夠熱，炸得透，好食！叫左兩款扒，menu提議要食medium，其中一款係慢煮。塊扒望落唔錯，食落真係好失望，上到枱係接近全熟，已經鞋口了，冇咩肉汁，慢煮果款牛味相比較重一點。呢兩塊扒響煮到過曬火，塊扒嘅品質好一般。medium嘅扒唔洗煎好耐，rest塊扒一陣就唔會過熟。慢煮牛餐廳地方唔大，有好多客等位，只可提供1小時用餐時間，真係唔好因為要應付人流而忽略食物質素。食一次就夠了。