香港腸粉皇 (Closed)

這裏的腸粉種類真的很多，共有十種，計有：蜜汁叉燒鮮味牛肉翠瓜雜菌草菇雞絲薑汁豬潤蔥花蛋蝦米芫茜鯇魚片梅菜腩肉皮蛋瘦肉火鴨絲我點了鮮味牛肉 $10 及柴魚花生豬骨粥 $10，豬骨粥很多花生及兩件豬骨，真真正正是骨，沒有半點肉碎黏著，粥的味道不錯，店子標榜腸粉是即叫即蒸，所以要等一會兒。腸粉端來時，因要先拍照，前後左右的擺放移動，發覺凸出腸粉頭的牛肉顏色微紅，連忙告訴店員未蒸熟，店員看過亦表同意，再蒸一會送來並向我道歉。腸粉屬厚皮的，在我來說，厚皮和薄皮的也一樣喜歡。吃了一小件，又發覺牛肉仍未熟，祇好將牛肉放入豬骨粥底淥熟，但食趣大減。雖則我吃燒牛排是愛 Medium Rare ，但腸粉則不敢。做食物店，最基本的也做不到，雖則服務再好，也無補於事，因人客主要是來吃食物。