Cammino (Closed)

Cammino橋的意思。論環境只屬casual dining的級數，卻是平易近人的意大利餐廳，經理在場內踱步，似是在閒遊眼光卻落在客人。餐前是antipasti，parma ham、salami、阿支竹、漬沙甸魚、烤/漬磨菇等，款式幾傳統。吃了兩轉，酸酸的漬物幾開胃的。之後是白湯，經理拿3款海鹽，2款是混入herb的海鹽1款是純海鹽，加在湯上吊味也不錯。主菜是墨魚汁risotto，修長而飽滿的risotto被烏黑的墨汁包著，談不上亮麗卻夠光澤，白色的墨魚圈伴碟，再灑上香葉，色彩對比幾強烈的。risotto是軟熟而煙韌，但不及viaquadrano般飽滿，sauce又鮮又cream，有衝動地想一口氣吃個精光。但此品，殿粉質加芝士sauce構成之物，幾膩，吃到一半味蕾變得又麻又累，簡直悶得想訓著，無意中將香草伴著risotto來吃，味蕾被草青味喚醒，最後吃掉四分三碟，又是個壯舉。墨魚汁risotto是set lunch以外之物，約略加錢吃到意中物，值得的，秋至問問經理有沒有特別推介，或有意外驚喜。