Penicillin

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星期日三位 第一次拜訪。搵門口花了點時間。入到去裝潢很有style，像個lab，梳化很舒服。當時得一個bartender睇場，serve 水，解釋menu，製作cocktail 都很用心。Menu 只有英文，而且比較繁複，後來都無咩心機睇，請bartender介紹。點了ferment cider ，一個upcycled cocktail, 同一杯據朋友口味 speak easy 特調。飲品來到，很是細杯啊，然後入面的冰很大很多，可以真的兩口喝完。我點的upcycle，menu寫是tequila based，所以期待比較濃烈，但原來味道都唔係想像中的濃，而且突出嘅味道並唔係tequila，係有點西洋菜味，酒味唔多出，我以為佢比錯咗我。再問清楚佢話因為杯嘢有mushroom。雖然不似想像，但可能各種複雜的infusion本來就是難以預料的，也是很有趣。這裡很適合打卡聊天酒量麻麻的人。我朋友是酒鬼，感覺太細杯，酒精有點不夠，於是便轉地方了。