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2018-01-05
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今次係第二次黎啦，每次都好有驚喜！第一次黎係朋友推薦，就唔知頭唔知路訂左位試下，試完知道聖誕期間有新menu就再黎試試。同平時既餐廳感覺完全兩回事，除左享受食物味道，仲有好親切既服務。雖然呢個聖誕menu已經完左，但都想同大家share下，佢地比心機做既菜色好details。新既menu出左我又想再去試啦！鵝肝⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️每次上菜，ocean/待應都會詳細解釋每道菜，有時真係詳細到我記唔哂🙈呢個鵝肝係配左自家製既鵝肝醬，所有野都自製，真係食心思都抵呀！上面就有魚子下面有d caramelized既蘋果蓉，好夾。龍蝦湯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢個湯係用新鮮龍蝦做既，每次人客黎之前1-2小時先開始準備，大啖大啖爽口新鮮龍蝦肉，濃郁既龍蝦湯，一個字，正！青檸雪芭⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️佢唔係一個普通既雪芭，下面既啫喱除左有青檸，仲有青瓜架，清清個口，好fresh呀！八爪魚ORZO⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️入面既ORZO係睇落似米型狀食落似pasta既pasta，配八爪魚出奇地夾，個醬係好好好好好食既茄醬，好味到唔識形容！火雞胸⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️聖誕唔可以無火雞既，火雞胸慢煮，非常嫩滑，配個個用栗子蓉加入豬肉腸既stuffing，好有聖誕食火雞個
雖然呢個聖誕menu已經完左，但都想同大家share下，佢地比心機做既菜色好details。新既menu出左我又想再去試啦！
鵝肝⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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每次上菜，ocean/待應都會詳細解釋每道菜，有時真係詳細到我記唔哂🙈呢個鵝肝係配左自家製既鵝肝醬，所有野都自製，真係食心思都抵呀！上面就有魚子下面有d caramelized既蘋果蓉，好夾。
龍蝦湯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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呢個湯係用新鮮龍蝦做既，每次人客黎之前1-2小時先開始準備，大啖大啖爽口新鮮龍蝦肉，濃郁既龍蝦湯，一個字，正！
青檸雪芭⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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八爪魚ORZO⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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火雞胸⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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聖誕唔可以無火雞既，火雞胸慢煮，非常嫩滑，配個個用栗子蓉加入豬肉腸既stuffing，好有聖誕食火雞個種味道但又一d都唔鞋，好surprise。
Flank steak ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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係牛側面既肉，有咬口，牛味濃。個排位好有意思，好似係冬天既火爐咁樣。牛浸過墨魚汁，似一舊木，隔離既准山都浸左墨汁似木條，紅椒係火，芝麻粉係灰，真係成個火爐之餘，味道又好夾好香好味，好似一年藝術品咁。
Strawberry ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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如果有10燈粒星我要比10粒，真心好好食。個strawberry mousse超正，香甜士多啤梨味，唔係人造個種士多啤梨味。mousse唔係純空氣感，係有實在食到既感覺。上面oreo碎仲配左d爆炸糖，一路食個口入面一路放煙花，好festive🤤中間個士多啤梨味雪糕都好好味，成個甜品加埋係完美。
Merry Christmas ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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最後一道甜品叫Merry Christmas，係DIY架，ocean仲好鬼馬去到最後上齊哂先解釋點做，好似細個做美勞咁，5粒星係比個idea既！
聖誕juice ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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平常用聖誕香料煮既Gluhwein係用紅酒，但ocean兩公婆好貼心，聖誕大餐會有一家大細所以用cranberry juice黎做。
成餐食完都好滿足，佢地對煮食既執著同熱誠令我好感動，成個餐廳好似一個秘密花園，喜歡explore同埋鐘意周圍食好野既朋友要去試下呀。
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