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2013-10-22
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位於灣仔的Passion 一向都是姐姐和我很喜歡的周日吃Brunch 勝地整間店用上落地玻璃 每當是下午和天氣好的時候 陽光總會從外輕輕射到店內 讓店內earthy 的設計都頓時充滿生氣十分舒服和諧是次和友人到這裡吃晚餐 晚上的Passion 又是另外一番風味柔暗的燈光 讓店內感覺帶點浪漫 跟白天精神爽利的感覺折然不同是另外一種Lay Back近來想吃比較健康的一餐 所以選了油分較低的Roasted Beef Sandwich Roasted Beef Sandwich (7/10)三文治內的牛肉偏瘦 肉質較結實 加入火箭菜 松子仁 Mustard等材料 填補醃牛肉本身的單調讓整體更有層次可惜今次mustard實在太少 三文治亦烘得不夠熱 令包身很乾 味道更未見突出Pizzarilla (8.5/10)友人在櫥窗中看見這個頗可愛的麵包 就把它買回來Pizzarilla 利用較薄身的麵包皮 將火腿芝士 蘑菇包好翻熱過後 蘑菇的汁液都流到麵包周圍 吃罷口感濕潤 火腿及芝士讓滲出來的蘑菇汁都濃味最適合大口大口豪爽地品嚐美食的朋友!讓人最失望的Mille Feuille (6/10)近zoom
整間店用上落地玻璃 每當是下午和天氣好的時候
陽光總會從外輕輕射到店內 讓店內earthy 的設計都頓時充滿生氣
十分舒服和諧
是次和友人到這裡吃晚餐 晚上的Passion 又是另外一番風味
柔暗的燈光 讓店內感覺帶點浪漫 跟白天精神爽利的感覺折然不同
是另外一種Lay Back
近來想吃比較健康的一餐 所以選了油分較低的Roasted Beef Sandwich
Roasted Beef Sandwich (7/10)三文治內的牛肉偏瘦 肉質較結實
加入火箭菜 松子仁 Mustard等材料 填補醃牛肉本身的單調
讓整體更有層次
可惜今次mustard實在太少 三文治亦烘得不夠熱
令包身很乾 味道更未見突出
Pizzarilla (8.5/10)友人在櫥窗中看見這個頗可愛的麵包 就把它買回來
Pizzarilla 利用較薄身的麵包皮 將火腿芝士 蘑菇包好
翻熱過後 蘑菇的汁液都流到麵包周圍
吃罷口感濕潤 火腿及芝士讓滲出來的蘑菇汁都濃味
最適合大口大口豪爽地品嚐美食的朋友!
讓人最失望的Mille Feuille (6/10)近zoom時看見層內的Custard有裂開的痕跡
很明顯已經放在雪櫃一段星期
雖然焦糖吉士味道很有奶油香
但可惜的是3層的酥皮都已經'林'了
完全沒有鬆脆的感覺 並且一薄塊一薄塊[斷層]
就算是完美的醬餡都無法讓人喜歡
畢竟鬆脆可口的酥皮才是Mille Feuille最重要的性格 不能給取代
雖然這是一個Mille Feuille也累了的晚上
但興幸的德是 Passion的麵包依然強壯
我也主動買了一條Baguette with Oats and Ceremals
好讓有空嘆茶的時候 再懷念一番來自灣仔的輕風
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