村上居酒屋 (Closed)

今日約朋友在朗豪坊行街，但在朗豪坊挑不到想食的餐廳，後來上網看看，找來這間離朗豪坊不遠都在砵蘭街的”村上居酒屋”，遠處也不難看見，富日式的門面裝潢，入到餐廳同樣有特色，坐得十分舒適。看看餐牌，料理款式多樣。酥脆，餐前小食佐酒一流。配柚子醋和胡麻醬，可按自己喜好加入醬料拌勻，菜十分新鮮爽脆。點了這款比較少食到的刺身，是時令鯛魚，薄身透亮，入口質感柔軟，味道鮮甜，配上蘿蔔蓉蔥花，很不錯。甜蝦壽司 $44，鮮甜嫩滑。蟹膏壽司 $56，蟹膏甘香幼滑。火炙和牛壽司 $100，入口即溶，味道最濃。豚肉配露筍，有肉香之余又有筍的爽脆汁潤。口感一流，煙韌香口。外觀肥肥的十分飽滿，裡面有一大束金菇，口感豐富。外皮香脆，內好夠溫度又軟滑，食落好有港式臭豆腐的質感，配上蘿蔔蔥茸木魚碎，味道更出。三文魚頭新鮮又大份好足料，還另外一個新鮮蔬菜盤：有豆腐、冬菇、金針菇、津白、蔬菜和粉絲，湯底是泡菜風味，下鍋後魚頭入口帶些泡菜香，整體還不錯。賣相漂亮口感一流，配有沖繩黑糖。