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2021-12-11
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同事食素，無意間俾我搵到間印度風情的cafe，有素也有葷食，所以我都好期待這次甘有特色的晚餐。Angeethi ka murg 必食的傳統菜，烤雞串，有別於泰式串燒，雞件比較大，微微焦香，脾位肉質嫩滑，白色醬汁唔辣，上面有香草碎，提升肉香，橙色醬汁是辣椒醬，按自己嗜辣程度蘸上。Truffle nan 印度菜另一主食是薄餅，比較乾身，唔算太油，加上黑松露醬點綴之下，薄餅的牛油香跟黑松露醬很搭配Dahi golgappe 香脆的炸麵餅，中間是空心的，充滿了酸酸微辣的醬汁，仲有鷹嘴豆泥，馬鈴薯，要小心食，真係好脆，素食者最鍾意，又醒胃Shabnam curry 咖喱很香濃，配料有青豆，磨菇，蔬菜比較多款，比較奶味，creamy,食落去口感很豐富，配飯食一流Morel mushrooms pullao with truffle oil比較有特色的炒飯，印尼香米比較修長，加入黑松露醬，更加香口而矜貴，仲有配合蘑菇，肉桂，更加帶出獨有的香味。炒飯很乾身，不會黏稠，我搭配shabnam curry 食又唔錯worKesar kulfi 濃郁芳香的一款甜品，很creamy ,我當作係雪糕甘食，仲有開心
Angeethi ka murg
必食的傳統菜，烤雞串，有別於泰式串燒，雞件比較大，微微焦香，脾位肉質嫩滑，白色醬汁唔辣，上面有香草碎，提升肉香，橙色醬汁是辣椒醬，按自己嗜辣程度蘸上。
Truffle nan
印度菜另一主食是薄餅，比較乾身，唔算太油，加上黑松露醬點綴之下，薄餅的牛油香跟黑松露醬很搭配
Dahi golgappe
香脆的炸麵餅，中間是空心的，充滿了酸酸微辣的醬汁，仲有鷹嘴豆泥，馬鈴薯，要小心食，真係好脆，素食者最鍾意，又醒胃
Shabnam curry
咖喱很香濃，配料有青豆，磨菇，蔬菜比較多款，
比較奶味，creamy,食落去口感很豐富，配飯食一流
Morel mushrooms pullao with truffle oil
比較有特色的炒飯，印尼香米比較修長，加入黑松露醬，更加香口而矜貴，仲有配合蘑菇，肉桂，更加帶出獨有的香味。炒飯很乾身，不會黏稠，我搭配shabnam curry 食又唔錯wor
Kesar kulfi
濃郁芳香的一款甜品，很creamy ,我當作係雪糕甘食，仲有開心果果仁碎，食起來很有口感。
Mango lassi
濃郁的芒果沙冰，果香十足，芒果迷必試
Virgin colada
菠蘿果蓉加椰汁，很有熱帶風情，很香的菠蘿味，加上擺設唔錯，很有美感
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