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2022-05-04
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(長文慎入‼️)(推介聚會嘅餐廳)👦🏻就同屋企人食左母親節飯，今次到👧🏻同母親大人👩🏻食Pre Mother’s Day 飯🤣(因為應該仲有正日加Post節日慶祝🤩)。旺角有咁多Cafe選擇，但👧🏻中過唔少伏。今日呢間Chiba包保視覺👀、味蕾👅都可以滿足到大家！🌟吃吧招牌拼盤 Chiba’s Signature Platter招牌拼盤總共有6款小食，絕對岩曬啲胃口唔大咩都想試下嘅朋友仔(a.k.a 👧🏻)！用上有蓋木盒呈上食物，原來入面注入咗煙燻煙霧，所以店員一打開木盒仙氣滿溢🌬，視覺效果一流😍。6款小食包括：1️⃣黑魚籽糖心蛋用上白烚嘅糖心蛋，中間放上少量嘅黑色魚籽+沙律醬。本來雞蛋🥚就冇咩味，不過有鹹鮮嘅黑魚子同甜美嘅沙律醬發揮各自嘅作用，令呢一款看似平凡嘅小食增添風味。2️⃣煙三文魚珍珠洋蔥以迷你嘅酥皮撻殻盛載著肥美嘅煙三文魚。番茄🍅、冇澀味嘅好可愛嘅珍珠洋蔥🧅就減輕三文魚滯膩感。3️⃣煙燻/松露芝士兩款芝士配Crackers食不錯👍🏻 (唔識評芝士，但好味🤣)。4️⃣米通蝦芒果莎莎非常清新嘅配搭，酸甜夾雜嘅芒果沙沙🥭🍅，配上口感偏半生熟嘅大蝦🍤、脆口醬油味米通，三重口感幾得意🤩。5️⃣松露毛豆古惑
👦🏻就同屋企人食左母親節飯，今次到👧🏻同母親大人👩🏻食Pre Mother’s Day 飯🤣(因為應該仲有正日加Post節日慶祝🤩)。旺角有咁多Cafe選擇，但👧🏻中過唔少伏。今日呢間Chiba包保視覺👀、味蕾👅都可以滿足到大家！
🌟吃吧招牌拼盤 Chiba’s Signature Platter
招牌拼盤總共有6款小食，絕對岩曬啲胃口唔大咩都想試下嘅朋友仔(a.k.a 👧🏻)！用上有蓋木盒呈上食物，原來入面注入咗煙燻煙霧，所以店員一打開木盒仙氣滿溢🌬，視覺效果一流😍。6款小食包括：
1️⃣黑魚籽糖心蛋
用上白烚嘅糖心蛋，中間放上少量嘅黑色魚籽+沙律醬。本來雞蛋🥚就冇咩味，不過有鹹鮮嘅黑魚子同甜美嘅沙律醬發揮各自嘅作用，令呢一款看似平凡嘅小食增添風味。
2️⃣煙三文魚珍珠洋蔥
以迷你嘅酥皮撻殻盛載著肥美嘅煙三文魚。番茄🍅、冇澀味嘅好可愛嘅珍珠洋蔥🧅就減輕三文魚滯膩感。
3️⃣煙燻/松露芝士
兩款芝士配Crackers食不錯👍🏻 (唔識評芝士，但好味🤣)。
4️⃣米通蝦芒果莎莎
非常清新嘅配搭，酸甜夾雜嘅芒果沙沙🥭🍅，配上口感偏半生熟嘅大蝦🍤、脆口醬油味米通，三重口感幾得意🤩。
5️⃣松露毛豆
古惑嘅毛豆💚，想食時佢會跳走唔比👧🏻食🥹。仿似置身於居酒屋🏮邊飲啤酒🍻邊食毛豆，豆豆爽甜滑身，至於松露喺外層，冇刻意吮毛豆嘅外皮🤣。
6️⃣火腿蜜瓜
哈蜜瓜🍈+ Parma Ham不死組合，火腿唔太咸，脂肪亦唔太多，帶點回甘😛
🌟慢煮香草牛柳配松露泡沫大啡菇 Slow Cooked Beef with Portobello Mushroom
講返正餐，2件牛柳煎至6-7成熟，切嘅時候看似肉質太實淨，事實上肉質緊實細嫩。香草味極度濃厚🌿，深信不論喺慢煮時/煎時都用上迷迭香+其他香草。仲可以用焗過嘅原顆蒜頭🧄一併食，味道芳香。牛柳同燒汁幾匹配！至於大啡菇同薯蓉嘅表現都非常不錯，🍄嫩滑多汁，可以配黑松露醬一齊食。薯蓉綿滑幾Buttery😍。
🌟烤西班牙豬肋骨 Over Baked Pork Rib
細份嘅豬肋骨🐷🩻總共有8枝短骨，塗滿燒烤醬，烤焗得夠乾身。加上有海量嘅炸薯條🍟，粗切已去皮，點燒烤醬/茄汁一流😍。
🌟熱情果接骨木花茶
上菜時係用一個插上假花復古花樽💐盛載，挺有特色！熱情果味🧡味道唔太明顯，反而接骨木花🌾味道比較明顯。兩者味道自然，茶底加冰🧊依然夠濃又唔甜，係難得喺Cafe較喜歡嘅飲品。
🌟香橙白桃汽泡茶
有汽茶味道清幽，香橙味🍊比較霸道，白桃味🍑較微弱。不過依舊茶味濃厚，值得一讚！
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