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2020-08-13 246 views
依間野既邊爐,係顛覆性既,刷新左我對劣食既底線,對「伏」字既認知。我有合理懷疑,佢係從兆萬搬到瓊華,或者係由兆萬偷師,失敗,然後係瓊華自立門戶。充分繼承左兆萬「是是旦旦馬馬虎虎食你唔死以量取勝」既精神,但又在此基礎上提出左自己全新的理解,連「食得盡興,味道企邊」都徹底否定,一再試探味蕾的底線,不可謂不大膽,開一派先河,充滿了娛樂食客至死的黑色幽默,必須對佢既勇氣給予衷心的充分的肯定。 由於長期食好西,本人已經對美食失去左鑒別能力,頹飯珍饈的區別於我不甚明確。但我可以好清楚話你知,依到無論係牛係豬,無論落水十秒定一分鐘,始終能保持久置生肉的腐敗氣息,實在令人驚歎!這樣的鎖味技術,充分證明了店家的手藝,非一般人可以企及。 當時我一度懷疑是本人數十年如一日的打邊爐技巧出現問題,故放棄生肉轉戰熟食。這是噩夢的高潮。個青口,真係仲鹹過鹹濕佬;個三文魚頭,好似五十路阿婆咁又老又摷皮又腥;個高潮位係豬紅,落水成分鐘都係辟唔去佢陣腥臭味,直接係街市買舊生既食都沒咁重口味。 最後,我最敬佩既係,連雪櫃既雪糕,明明係入貨擺係到,都可以難食過人,充分
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依間野既邊爐,係顛覆性既,刷新左我對劣食既底線,對「伏」字既認知。我有合理懷疑,佢係從兆萬搬到瓊華,或者係由兆萬偷師,失敗,然後係瓊華自立門戶。充分繼承左兆萬「是是旦旦馬馬虎虎食你唔死以量取勝」既精神,但又在此基礎上提出左自己全新的理解,連「食得盡興,味道企邊」都徹底否定,一再試探味蕾的底線,不可謂不大膽,開一派先河,充滿了娛樂食客至死的黑色幽默,必須對佢既勇氣給予衷心的充分的肯定。
由於長期食好西,本人已經對美食失去左鑒別能力,頹飯珍饈的區別於我不甚明確。但我可以好清楚話你知,依到無論係牛係豬,無論落水十秒定一分鐘,始終能保持久置生肉的腐敗氣息,實在令人驚歎!這樣的鎖味技術,充分證明了店家的手藝,非一般人可以企及。
當時我一度懷疑是本人數十年如一日的打邊爐技巧出現問題,故放棄生肉轉戰熟食。這是噩夢的高潮。個青口,真係仲鹹過鹹濕佬;
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個三文魚頭,好似五十路阿婆咁又老又摷皮又腥;
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個高潮位係豬紅,落水成分鐘都係辟唔去佢陣腥臭味,直接係街市買舊生既食都沒咁重口味。
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最後,我最敬佩既係,連雪櫃既雪糕,明明係入貨擺係到,都可以難食過人,充分證明左店家既功力深厚。簡單黎講,兆萬雖然質素麻麻,但至少食得落口,食得盡興。但此處連食落口都需要幾大毅力!各位勇士如想嘗試,務必三思,建議留下遺書一封,以免不測。最好九點半去食買一送一優惠,至少被伏完之後,銀包都沒咁痛。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2020-07-13
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$200 (Dinner)