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2018-12-29
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一年總有幾次受到紀念日式海鮮袋轟炸，老實講賣相隱約有種垃圾袋中覓食既即視感，但聽講內藏既海鮮夠新鮮，臨近聖誕就同屋企人黎慶祝下。其實早就諗好要點既菜式，點知咁岩對正生蠔吧坐，眼見新鮮大隻既生蠔一字排開，加上買五送一優惠，忍唔住問下店員有冇好介紹。 當晚有4款蠔，分別係味道清新既Irish Premium同France Speciale、海水味濃既Saldanha Bay Oyster同埋各方面表現較平均既Irish Carlingford Oyster，聽店員意見揀左最受歡迎既Irish Carlingford Oyster。Irish Carlingford Oyster ($52/1)生蠔飽滿有光澤，新鮮有彈性就不在話下，最正係個種鮮甜甘香盈滿口腔，餘味好強，飲埋蠔殼上既精華都唔夠喉。 自問係澳洲魚市場食過既蠔都算新鮮，但呢款居然令我感動到即時想encore，好有驚喜，好彩問左店員再加單都仲有買五送一優惠。 Saldanha Bay Oyster ($52/1) Buy 5 get 1 free珠玉在側既關係，加上預期海水味濃即係霸氣既味道，食落反而比想像中淡味，鮮甜味未算突出。
其實早就諗好要點既菜式，點知咁岩對正生蠔吧坐，眼見新鮮大隻既生蠔一字排開，加上買五送一優惠，忍唔住問下店員有冇好介紹。 當晚有4款蠔，分別係味道清新既Irish Premium同France Speciale、海水味濃既Saldanha Bay Oyster同埋各方面表現較平均既Irish Carlingford Oyster，聽店員意見揀左最受歡迎既Irish Carlingford Oyster。
Irish Carlingford Oyster
$52
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生蠔飽滿有光澤，新鮮有彈性就不在話下，最正係個種鮮甜甘香盈滿口腔，餘味好強，飲埋蠔殼上既精華都唔夠喉。 自問係澳洲魚市場食過既蠔都算新鮮，但呢款居然令我感動到即時想encore，好有驚喜，好彩問左店員再加單都仲有買五送一優惠。
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珠玉在側既關係，加上預期海水味濃即係霸氣既味道，食落反而比想像中淡味，鮮甜味未算突出。 但Saldanha Bay Oyster明顯比較肥美厚肉，鐘情肉感既話會好滿足，個人都係最愛Irish Carlingford Oyster。
Lobster Combo
$580
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Lobster Combo
$580
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Lobster Combo
$580
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專人將海鮮袋搖勻後，一打開就香氣四溢。 原隻龍蝦份量十足，每人分半邊都啖啖肉充滿肉感，最正係難得用料會好似中式游水龍蝦咁新鮮，爽口彈牙又鮮甜。 幾經思索之後揀左Lemon Pepper 檸檬胡椒汁，居然名不符實，淨係得好濃郁既牛油味，但反而同海鮮味道超夾，為龍蝦帶來一股清新甜香。
Lobster Combo
$580
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Lobster Combo
$580
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Tangy Steak Lover
$368
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Tangy Steak Lover
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一上台就離遠感受到香噴噴既炭燒香氣，單睇色澤同表面既網紋已經令人食指大動，色香味俱全。 就屋企人所以叫左medium well，內裡仲係嫩紅軟滑，火候控制得岩岩好。 除左炭香之外，牛扒本身肉味都好濃，雖然唔算好厚身，但無論空口食或者點少少燒烤汁都完勝坊間大部分西式牛扒。
Tangy Steak Lover
$368
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當然唔係傳統老牌扒房或高級餐廳既裝潢，以此價位難免有唔少人卻步，但隨意叫幾道菜既鮮度同烹調手法都令人心悅誠服，以味道取勝。 值得一讚人手好充足，店員亦友善樂於助人，但似乎冇分配好每人要負責招待既區域，每次都要搵唔同既人落單/執拾，叫到埋黎先知要轉台講中定英文，有少少打個突。
縱然如此，無限時用餐時間、舒適既燈光座位同埋充滿少女心既聖誕裝飾同配樂，已經成功收服我的心。 如果大時大節有人帶我黎既話，絕對會感受到你既品味同誠意，i'm ready。
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