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2019-06-23
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山林道的食肆開得愈來愈多、競爭激烈，然而這間Nathanhouse似乎打著比較高級的路線，在這條食肆街道上突圍而出。餐具以簡單圖案設計為主，感覺舒適。坐位與坐位之間空間頗大，樓底也比較高， 餐廳內不會感到嘈吵。裝潢設計顏色以紅白為主，和餐具一樣對比鮮明。餐前每人有2件餐包，味道沒有太大特色。牛油慢煮龍蝦（半隻）、龍蝦泡沫、日本海膽 Slow-Cooked Half Lobster (Lobster Mousse, Japanese Sea Urchin) 龍蝦配上泡沫及海膽頗有特色，有助提升食材本身的鮮甜。蟹肉凱薩沙律 Caeser Salad (Jumbo Crab, Anchovy Caviar) 沙律蟹肉處理理得很細緻，全部撕成幼絲。沙律菜份量不多。最上面的牛油果魚子醬份子料理很有特色。選材都很新鮮，不過卡米拉不太喜歡入口的質感，蟹肉似乎太幼。Mocktail 以菠蘿汁作為基底，配上西柚及椰汁，感覺清新，很適合在夏季飲用。炸魷魚圈 （$98）炸得香脆，粉漿不厚，魷魚本身也很有鮮味。慢煮36小時牛小排、烤焗牛骨髓、洋薏米Slow-cooked 36 hours USDA Beef
餐具以簡單圖案設計為主，感覺舒適。
坐位與坐位之間空間頗大，樓底也比較高， 餐廳內不會感到嘈吵。裝潢設計顏色以紅白為主，和餐具一樣對比鮮明。
餐前每人有2件餐包，味道沒有太大特色。
牛油慢煮龍蝦（半隻）、龍蝦泡沫、日本海膽 Slow-Cooked Half Lobster (Lobster Mousse, Japanese Sea Urchin)
龍蝦配上泡沫及海膽頗有特色，有助提升食材本身的鮮甜。
牛油慢煮龍蝦（半隻）、龍蝦泡沫、日本海膽 Slow-Cooked Half Lobster (Lobster Mousse, Japanese Sea Urchin)
$198
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蟹肉凱薩沙律 Caeser Salad (Jumbo Crab, Anchovy Caviar)
沙律蟹肉處理理得很細緻，全部撕成幼絲。沙律菜份量不多。最上面的牛油果魚子醬份子料理很有特色。選材都很新鮮，不過卡米拉不太喜歡入口的質感，蟹肉似乎太幼。
蟹肉凱薩沙律 Caeser Salad (Jumbo Crab, Anchovy Caviar)
$198
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Mocktail 以菠蘿汁作為基底，配上西柚及椰汁，感覺清新，很適合在夏季飲用。
炸魷魚圈 （$98）炸得香脆，粉漿不厚，魷魚本身也很有鮮味。
慢煮36小時牛小排、烤焗牛骨髓、洋薏米
Slow-cooked 36 hours USDA Beef Short Ribs (Bone Marrow, Barley) （$268）
牛骨髓味道香醇濃郁，混合薏米同吃很有特色。牛小排牛味濃厚，脂肪含量適中。外表處理的很粉嫩，咬下去很嫩滑。
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