Video
Read full review
2014-10-10
4480 views
前排看飲食雜誌介紹, 得知原來在家附近The News Room Diner已改頭換臉成為一間美式餐廳, 以普普藝術(Pop Art)為主題, 四周掛滿以安廸沃荷及Roy Lichtenstein為靈感的掛畫, 色彩繽紛, 既然那麼特別, 一於前往看看。果然大革新, 還記得之前與朋友曾來共進晚餐, 環境寧靜, 裝修平實簡約, 頗有情調, 現在充滿普普藝術(Pop Art)的色彩, 還播着輕快跳脫的音樂, 滿載淘氣而輕鬆的氣氛。而之前一貫的菜式, 現在則換上以漢堡、熱狗、三文治、炸物等等, 讓食客一嚐經典美式餐飲的風味。既然一大突破, 當然要相約朋友一起前來試試, 還記得以前碟碟菜式份量十足, 大大碟, 不知現時又會怎樣? 應該都會撑着脹卜卜的肚子離開…….餐廳地方寬敞闊落, 一進入門口就是酒吧區, 存放了不同類式的酒精飲品, 內裏設有多張二人及四人的深灰色枱櫈, 亦有長形枱供大夥伴聚餐, 枱與枱之間有一定的空位, 令食客感覺舒適。一坐下便看看那張色彩繽紛的菜單紙, 按項目分類, 非常清晰, 還有一本與餐廳設計主題相同的飲品餐簿。在商討揀選什麼菜式之前先為自己點一杯飲品, 其實對 Pas
果然大革新, 還記得之前與朋友曾來共進晚餐, 環境寧靜, 裝修平實簡約, 頗有情調, 現在充滿普普藝術(Pop Art)的色彩, 還播着輕快跳脫的音樂, 滿載淘氣而輕鬆的氣氛。而之前一貫的菜式, 現在則換上以漢堡、熱狗、三文治、炸物等等, 讓食客一嚐經典美式餐飲的風味。既然一大突破, 當然要相約朋友一起前來試試, 還記得以前碟碟菜式份量十足, 大大碟, 不知現時又會怎樣? 應該都會撑着脹卜卜的肚子離開…….
餐廳地方寬敞闊落, 一進入門口就是酒吧區, 存放了不同類式的酒精飲品, 內裏設有多張二人及四人的深灰色枱櫈, 亦有長形枱供大夥伴聚餐, 枱與枱之間有一定的空位, 令食客感覺舒適。
一坐下便看看那張色彩繽紛的菜單紙, 按項目分類, 非常清晰, 還有一本與餐廳設計主題相同的飲品餐簿。在商討揀選什麼菜式之前先為自己點一杯飲品, 其實對 Passion Mocktail 和 Ginger Mocktail都很有興趣, 兩款的用料都相當吸引我, 但見眾友人都選了 Passion Mocktail, 我便要做突出的一個, 哈!
艷紅色的 Hot Ginger Mocktail ($68)以薑、草莓及覆盆子製成, 面層浮着一些草莓果肉, 味道酸咪咪中帶點微甜, 令人開胃, 雖發現內存薑粒, 但薑味欠奉, 有點失望。
先上一些香口的菜式作為餐前小食, 一支支脆炸大蝦Fried Crispy Prawns ($72)插在銀色的小鋁筒中, 厚薄適中的吉列外層炸至黃金脆口, 乾身且不油淋, 而內裏啖啖蝦肉 爽口彈牙, 吃時必須蘸上特製的辣沙律醬, 更添滋味!
以木板盛載的墨西哥雞肉夾餅 Quesadilla with Pollo ($80)烤至外表稍稍焦燶, 薄薄的餅皮口感煙煙韌韌, 充滿麵粉香, 內裏夾着以蕃茄、洋蔥碎粒和芝士拌煮的雞肉碎粒, 帶點酸咪咪, 口感豐富, 吃時蘸上所配有的三款醬料, 包括酸忌廉、牛油果醬及蕃茄莎莎醬, 更有風味和特色。最愛就是配上清淡而口感極之幼滑的牛油果醬, 伴起來挺配襯。
接着便是飽肚的菜式出場。焗至面層黃金的白汁芝士通粉Mac ‘n Cheese ($85)芝味十足, 以煎pan 盛載, 熱度亦十足, 舀起時看見一絲絲已溶化的芝士緊緊黏着粒粒通粉。通粉弄得剛好, 仍存咬口, 再加上啖啖香濃的芝士味和面層香脆的麵包糠, 真的令人吃得滋味無窮!
外層燒至帶點焦燶, 顏澤明亮的燒豬肋排 BBQ Pork Ribs ($170)兩排一客, 份量十足。沾滿醬汁的豬肋排燒得相當入味, 可惜一絲絲的肉不算嫩滑, 部份有點乾身, 但貼近骨位的肉則稍為腍嫩鬆軟, 味道酸酸辣辣, 相當惹味, 吃時亦可蘸一些甜甜地的BBQ醬汁, 但本人郤略嫌過甜, 不用蘸它反而更美味。
個人認為這份費城牛排芝士三文治Philly Cheese Steak Sandwich ($108)是今晚的亮點, 誠意推介! 香煎原塊西冷扒, 加上炒至半腍半爽的青椒絲及甜美的洋蔥絲, 配上鹹香的車打芝士, 夾在極之軟熟的麵包內, 焗一焗, 半溶化的香濃車打芝士滲入眾食材中, 相當美味! 西冷扒肉質柔軟嫩滑, 滿有牛肉味, 啖啖肉汁。暖笠笠的麵包吸收了肉汁和醬汁, 雖弄至濕濕淋淋, 但整個包都相當入味, 令我吃得津津有味!
本以為這個松露蛋黃醬和牛漢堡The Wagyu ($138) 是今晚的焦點, 但郤比不上之前所提及的費城牛排芝士三文治。麵包外層焗至稍稍乾身, 內裏保持軟熟, 因肉汁和醬汁不多, 故沒有被弄至濕淋。極厚的手打澳洲和牛漢堡扒外層煎至深啡, 內肉仍保持着粉紅色, 但可惜質感略為粗糙乾身, 肉質偏實淨且欠肉汁, 但幸兒肉味濃郁且帶點松露香, 而所配的生菜片、蕃茄片及酸青瓜均爽口美味。
有那麼多肉類菜式當然要點選一些蔬菜菜式才稱得上均衡飲食。這碟蟹肉沙律 Crab Salad ($90) 放滿了爽脆而青綠的生菜、帶有稍稍微辣的生紫洋蔥絲、爆汁的鮮紅色車厘茄、清爽的青瓜粒和甜美的鮮黃色粟米粒, 當然還有一絲絲雪白而鮮甜的蟹肉, 再稍稍拌上份量剛好的沙律醬, 一點都不感油膩, 相當清新怡人, 正!
一款更討我歡喜的是牛油蒜蓉炒雜菜Sautéed Vegetables ($35), 雖然只是一小碗, 份量不多, 但內裏郤有不少款式, 包括炒至半腍半爽的甜美甘荀條、爽口而清新的紅椒絲和青椒絲、軟硬適中的椰菜花及脆身而滿有青菜味的豆角, 眾食材炒得相當入味, 帶有香濃的蒜蓉和微辣的黑椒, 雖製作簡單, 但美味得令我停不了口, 其實各好友知我喜愛已不跟我爭吃, 但還是覺得不夠喉, 最好來多一客, 哈!
雖然已覺得飽飽地, 但沒有甜品作結尾總是不夠完美, 故還是忍不住要揀選數款一試。以紫紅色的藍莓果醬 襯托淡黃色的紐約芝士蛋糕N.Y. Cheesecake ($62), 顏色對比鮮明, 而切三角的芝士餅頂層舖了薄薄的酸忌廉, 還以一粒藍莓及翠綠的薄荷葉作點綴, 整體配搭起來賣相不錯。芝士蛋糕質地實淨豐厚, 味道不算香濃, 而餅底亦不夠鬆脆, 吃時拌上藍莓果醬, 令人吃得不會過於飽滯。
一向對冬甩興趣不大, 因最怕它外面那層甜得令人害怕的糖粒, 但這客自家製炸冬甩Home-made Donuts ($60)郤給我不同的感覺。圓碌碌, 啲啲骰骰的冬甩炸至外層金黃, 微微脆身, 幸兒沒有舖滿糖粒, 不感甜膩。把其切半, 淡黃色的內層鬆軟, 富點彈性, 吃時可塗些所配備的橙果醬或酸忌廉同吃, 更添風味, 個人認為酸酸甜甜的橙肉果醬配搭起來較美味!
接着是一碟份量十足的朱古力核桃布朗尼蛋糕 Chocolate Walnut Brownie($70), 兩件大而厚的方形布朗尼中放了一球雲尼拿雪糕, 底層舖滿了幼滑的甜忌廉, 再唧了朱古力醬、插上朱古力條和薄荷葉作點綴, 未細細品嚐已被它外表吸引着, 忍不住想快快試其味。布朗尼蛋糕質感豐厚, 帶少少濕潤及黏口, 朱古力味濃郁, 雖稍為偏甜, 但內裏混入了不少脆口的核桃粒, 拌起來可中和其甜度, 與冰凍的雪糕同吃, 一冷一暖, 滋味滿載。
最後一款亦是我最喜愛的一款。這個蘋果撻Apple Tart ($64)雖不厚身, 但一整個圓撻送上, 再拌上一球雲尼拿雲糕, 份量剛好。撻皮餅及頂層的金寶粒同樣焗至金黃香脆, 滿有牛油香, 而蘋果粒煮得剛好, 半腍半爽而酸度亦適中, 味道和口感一流, 同樣吃時再拌上雪糕, 一冷一熱, 正!------------------------------
餐廳不只在裝潢上改變, 連一系列的菜式也作大轉變, 為客人帶來不同驚喜。New surprises at The News Room Diner! 就是這個改變, 令我們今晚可在輕輕鬆鬆的氣氛下得到一份經典美式餐飲的新體驗, 充滿驚喜。勇於改變為餐廳帶來新氣象, 充滿新鮮感, 有時嘗試改變也是一件好事, 或許會有新轉機, 視乎大家有沒有這份勇氣。
Post
