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2015-05-30
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Norayo也是一家我難得給過劣評的店家。要不是友人說要來試試,我都不想重訪。根本沒有抱持什麼期望,所之來之前我已經吃了東西,跟上次吃飯後再來是不同的。上次是飯後朋友即興相約,這次……就是為了打底才吃。 數月前就是這樣走樓梯上來,周邊牆壁還是可愛的手繪地圖。 店內環境是一如以往的充滿玩味,真想試試跟幾個朋友一起坐坐店中間的圍座啊!但可能春夏到臨,店內開著冷氣,似乎有點冷過頭…… 餐牌(詳細到文末)有很大變化,部份主菜已被刪掉。另外是推出了午市套餐,主菜加一飲品,價位約五十至七十。麵食、年糕甚至米飯各有三數款可選,飲品也不只是檸茶檸水咖啡奶茶。重點是,這裏也有賣冰品了!以後在尖沙咀就多一個冰地之選。Carbonara Tteokbokki(Set) $58 以湯碗盛上,與昔日點年糕鍋的樣子在我腦海中互相重疊。Carbonara醬汁微稠,淡黃色的看上去十分自然。奶味香濃,但不算太過油膩,配著清甜爽脆的蔬菜條同吃就更是減膩。 表面搭著一堆幼細脆條,金黃色的,而且很香脆。沾點醬汁同食,香濃醬汁裹於脆條之上,沒有瞬間稔軟,仍是脆脆的。而年糕條是一貫的韓版圓柱長條,煮得剛好不會水爛。
$58
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以湯碗盛上,與昔日點年糕鍋的樣子在我腦海中互相重疊。Carbonara醬汁微稠,淡黃色的看上去十分自然。奶味香濃,但不算太過油膩,配著清甜爽脆的蔬菜條同吃就更是減膩。 表面搭著一堆幼細脆條,金黃色的,而且很香脆。沾點醬汁同食,香濃醬汁裹於脆條之上,沒有瞬間稔軟,仍是脆脆的。而年糕條是一貫的韓版圓柱長條,煮得剛好不會水爛。煙韌又有嚼勁,不過不會硬得咬不分離。醬汁能夠緊緊包覆年糕條,嚼咬之間滲進微微米香。稔軟的年糕條配上少許脆條,粗幼及稔脆的對比之下,相映成趣。
$55
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這裏的牛奶雪花冰原來頗大堆頭,以同一價錢到外頭的冰店也許要少三分一。牛奶冰藏於內,外邊灑上大量黃豆粉,也有杏仁片。當然不得少數紅豆蓉及煉奶,最後頂上一球大大的紅豆雪糕。整碗滿得快要溢出,單看份量的話在香港來說定價是可以的。 紅豆雪糕內有碎碎紅豆,甜香間略帶冰感。甜度中等,是偏清新風的,不會太過奶膩或是假甜。紅豆香氣算自然,但固然稱其為牛奶紅豆雪糕更貼切。一旁沾上蜜紅豆,粒狀帶沙,可是甜得有點糖感,紅豆香不突出。煉奶甜濃香郁,可惜份量不多,只有輕輕碰上。而黃豆粉甜香細緻,配上薄脆的杏仁片,這邊是毫無膩感更重香。 雪花冰細碎綿滑,入口一兩秒已經會溶化。牛奶香淡淡的顯現出來,低調的,味道不太人工。老實說,性價比來說我認為這家比韓冰要好得多。韓冰那次體驗真是……叫我現在還是逃避寫輯評文……不想回想。
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榛果咖啡不是平日常喝到的榛子奶咖,而是以黑咖啡的姿態出現。但入口帶少許甜度,不過頭,溫和的。反而咖啡苦味不見,榛子香氣也是淡然。也許只是咖啡混入榛子糖漿的成品吧?不過也算順口,味道不會像藥水。
說到服務,這次比起上回剛開業的時候要進步得多。雖然有本地店員也有韓國店員,但溝通上就沒有太大問題。上次是完全地雞同鴨講,我指店員之間,還會問我怎樣說那句韓文……我汗,說實話不是不幫,但職員間好歹要溝通順暢啊,否則效率會如何地「高」?
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