鮨宏

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北角性價比高隱世Omakase《鮨宏》🍣憑着馮師傅專業經驗👨🏻‍🍳 深得街坊愛戴用心嚴選日本當造食材🇯🇵由備料到甜品都係自家製🙌🏻一手包辦招呼12人OmakaseOmakase Lunch Set🍶前菜：🥢日本水果番茄，清甜多汁🥢公魚甘露煮，非常脆口刺身：🥢瀨戶赤貝，肉質爽脆鮮甜🥢櫻煮八爪魚，師傅用上1小時按摩再用茶葉慢煮3個鐘上色，所以入口軟腍入味🥢池魚仔刺身，肉質軟滑，魚味濃厚🥢噴火灣鮟鱇魚，香滑綿密口感，帶點甜思思感覺🥢磯煮鮑魚配肝醬飯，鮑魚入味軟腍仲有溏心效果，配搭師傅特製鮑魚肝醬撈飯，好味道🥢茶碗蒸加入櫻花蝦、三葉菜、北寄貝，蛋蛋嫩滑得黎又有嚼口壽司：🍣真鯛，口感軟腍，魚味較淡🍣地黑陸，外皮燒過，味道從魚皮出黎，更鮮美誘人🍣針魚，肉質爽脆彈牙🍣深海池魚王，熟成一晚，令味道更突出🍣金目鯛，經炙燒後逼出魚油，有陣陣燒焦味道🍣甜蝦，北海道產，味道鮮甜，有種漿住口嘅質感🍣北海道活帶子，切左一絲絲，更有口感🍣大拖羅，油脂甘香，入口即溶🍣赤膽，綿密creamy質感，超鮮甜🍣玉子燒，蛋香味濃，口感似軟滑布甸熟食：🥢禾稈草煙燻鯖魚🥢赤味噌魚湯甜品：栗子芝士蛋糕、🍰抹茶配十勝紅豆奶凍🫘橙果凍🍊