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2022-06-06
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Hugo's 呢個 Weekend Brunch 都真係要提前幾個月book位，而且到訪當日真係full曬架😯😌用餐環境開闊，主要居功於大範圍既Open Buffet Area同樓底真係夠高。室內裝修比我既感覺就好似系美洲木屋裡面食野咁。員工都友善有禮，入座仲有得揀果汁添😆今次有橙汁、石榴汁以及西柚汁。除左麵包籃、Soup of day、自選Main course、Signature Soufflé之外，前菜同甜品都係自助形式既，更有水果車任君選擇，相當豐富。凍蟹鉗🦀、龍蝦🦞、自家醃煙三文魚🐟、巴馬火腿🥓、生蠔🦪、生牛肉他他🐂、雜菇Salad等，選擇頗豐富 😋 質素不俗，海鮮都新鮮彈牙。特別推介個沙律醬撈大蝦，質感爽彈而且啖啖肉，大滿足。另外巴馬火腿鹹香濃郁，唔係得個鹹字，配搭哈密瓜非常正！而 Soup of day 系南瓜忌廉湯，質地好 thick & creamy，南瓜味非常突出。話雖如此，作為一個middle course, 南瓜忌廉湯比唔到一個驚艷既效果食客。主菜叫左Signature US Prime Rib 以及芝士焗波士頓龍蝦。牛肉肉質鮮嫩無筋而且好juicy，龍蝦口感爽
除左麵包籃、Soup of day、自選Main course、Signature Soufflé之外，前菜同甜品都係自助形式既，更有水果車任君選擇，相當豐富。
凍蟹鉗🦀、龍蝦🦞、自家醃煙三文魚🐟、巴馬火腿🥓、生蠔🦪、生牛肉他他🐂、雜菇Salad等，選擇頗豐富 😋 質素不俗，海鮮都新鮮彈牙。特別推介個沙律醬撈大蝦，質感爽彈而且啖啖肉，大滿足。另外巴馬火腿鹹香濃郁，唔係得個鹹字，配搭哈密瓜非常正！而 Soup of day 系南瓜忌廉湯，質地好 thick & creamy，南瓜味非常突出。話雖如此，作為一個middle course, 南瓜忌廉湯比唔到一個驚艷既效果食客。
主菜叫左Signature US Prime Rib 以及芝士焗波士頓龍蝦。牛肉肉質鮮嫩無筋而且好juicy，龍蝦口感爽彈，而且芝味滿足 😋 不過如果可以大隻d就好啦~ （只系大冷盤既龍蝦少少）
食到呢個位其實已經八成飽，繼續掃琳瑯滿目既甜品。而且系“貨size”甜品！！Burnt cheesecake, Fruit Tart, Raspberry mousse cake, macaron, tiramisu, etc. 水準都唔錯！整體而言系一個相當滿足既飲食體驗。
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