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2013-04-23
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晚上八時，是最佳的甜點時間。今天來到這黑與白為主調的甜品店，門外已有數位等候。幸好，我們也不過等了十多分鐘而已。在輪候時，我倆已決定非SINKING ISLAND不可；倒是炎炎夏日，她還未結束「冬季限定」，所以也點了72%黑朱鬆餅。二者加起來也不過＄48，還算划算——特別是當我們看到鬆餅的裝飾樣子……半自助式的好處，是你可在店中隨便看看不同款的蛋糕或陳設。最近文化中心上演的DIRTY DANCING也在窗櫥找到，還有五月將來港的巨型橡皮鴨……說時遲、那時快，經典半圓巧克力「雕花」小島送到桌上來，還有香噴噴的熱巧克力！看著、看著，就有一種幸福的感覺！根據經驗，還是先晾放一會再「玩」那消失的小島！（不然，因巧克力太熱那消失的速度會太迅，甚至半途已反轉了……）先欣賞一輪，然後就玩玩看！這SINKING ISLAND也真的玩味十足！SINKING ISLAND有三款口味供選擇：72%黑朱古力、牛奶朱古力、白朱古力。前二者都不錯，白朱古力則太甜了；若你嗜甜得不顧一切，倒也還可。這次我們選了第一種，甜甜的熱巧克力加上半熔掉的、一絲絲的黑朱古力，雙重口味，讚！然後，每杯熱朱古力面還有幾個顆粒的碎果仁
今天來到這黑與白為主調的甜品店，門外已有數位等候。幸好，我們也不過等了十多分鐘而已。
在輪候時，我倆已決定非SINKING ISLAND不可；倒是炎炎夏日，她還未結束「冬季限定」，所以也點了72%黑朱鬆餅。二者加起來也不過＄48，還算划算——特別是當我們看到鬆餅的裝飾樣子……
半自助式的好處，是你可在店中隨便看看不同款的蛋糕或陳設。
最近文化中心上演的DIRTY DANCING也在窗櫥找到，還有五月將來港的巨型橡皮鴨……說時遲、那時快，經典半圓巧克力「雕花」小島送到桌上來，還有香噴噴的熱巧克力！
看著、看著，就有一種幸福的感覺！根據經驗，還是先晾放一會再「玩」那消失的小島！（不然，因巧克力太熱那消失的速度會太迅，甚至半途已反轉了……）
先欣賞一輪，然後就玩玩看！
這SINKING ISLAND也真的玩味十足！
SINKING ISLAND有三款口味供選擇：72%黑朱古力、牛奶朱古力、白朱古力。前二者都不錯，白朱古力則太甜了；若你嗜甜得不顧一切，倒也還可。這次我們選了第一種，甜甜的熱巧克力加上半熔掉的、一絲絲的黑朱古力，雙重口味，讚！
然後，每杯熱朱古力面還有幾個顆粒的碎果仁，增加了不少口感呢！當我們正開開心心地玩著消失的小島時，那裝飾很誘人的MUFFIN也送來了！
嘩！一塊72%黑朱古力薄片，被鬆餅的熱力熔掉，黏黏的貼在其表面，實在太令人目眩！不過，鬆餅本來就帶很濃朱古力味道，還有些小顆粒般的朱古力，配襯帶苦的黑朱古力就有點怪怪的。但賣相還是值得一讚！然而，這天晚上壓軸的卻是那隻小鴨子！五月巨型橡皮鴨來港，這兩天剛巧到港；或者是主廚不甘後人，於是給大家設計這款RASPBERRY BATHING DUCK！（當然，也可能只是巧合吧XD）
甫上桌，它已吸引附近幾檯食客羨慕的目光！
畢竟它的桃紅太誘惑！那桃紅泡泡就是小鴨子的桑莓泡泡浴——很酸的，但夠醒胃！泡泡下是啥？其實就是意大利芝士凍，還有手指餅和莓啫喱、莓果醬。先說芝士凍，味香而濃，桑莓之酸更突出了它的口感，很滿足！再說手指餅，用小羮壓開很吃力，但奇脆無比！然後就是莓啫喱，真材實料的它並沒有過多的魚膠粉，也沒有一般莓啫喱的藥水味，而是一股水果的清甜，甜度恰到好處。吃著、吃著，還有些莓果醬，一切來得自然而美好。
至於小鴨子，在其下是一片相對厚身的牛奶朱古力。即使被泡在浴中，那朱古力仍是薄脆的，讚！小鴨子本身就是染了淡黃的白朱古力，吃一口就覺著殘忍，但它是最美——最甜美——的結局！
Other Info. :
Raspberry Bathing Duck每日提供的份數不多, 我們點了最後一盤, 所以要試就得趁早咯;)
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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