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2023-06-29
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漢記海鮮酒家（鯉魚門）由於公司位於觀塘，每逢有客戶到港，尤其是第一次來香港的客戶，必定會安排香港熱門打卡點鯉魚門食海鮮，而鯉魚門的漢記海鮮酒家是指定餐廳。聽老闆林生講，餐廳在近年已經沒有自己入貨海鮮，都係同隔離的海鮮檔攞貨，只係專心做好「加工」環節。漢記有兩層，樓下大概6張大枱可以坐8-10人，和幾張幾枱。本人超中意食海鮮，呢度道道海鮮都煮得好好味，食到舔舔脷。今天5個人，點左象拔蚌刺身，水煮螺，椒鹽賴尿蝦，胡椒蟹，辣炒花甲，辣煮海螺浸米粉，腐乳炒通心菜，仲有一扎西瓜汁，4個椰王燉奶，木瓜芒果生果盤，埋單接近$4800。呢個價錢在鯉魚門算是好公道了！如果中意食辣，一定要點辣煮海螺浸米粉，生鐵鍋放在gas爐煮，啲辣汁越煮越辣，但米粉煮得耐會變糊，所以我地是米粉另上，要食果陣再加落去煮，越食越惹味。另外推介嘅是呢度的椰王燉奶，是即叫即燉，成日會賣斷，所以想食嘅話就要趁早落叫老闆留俾你。椰汁的清香和奶香完全融合一齊，啲奶又燉到岩岩好，勁香勁滑，超正，
由於公司位於觀塘，每逢有客戶到港，尤其是第一次來香港的客戶，必定會安排香港熱門打卡點鯉魚門食海鮮，而鯉魚門的漢記海鮮酒家是指定餐廳。聽老闆林生講，餐廳在近年已經沒有自己入貨海鮮，都係同隔離的海鮮檔攞貨，只係專心做好「加工」環節。
漢記有兩層，樓下大概6張大枱可以坐8-10人，和幾張幾枱。本人超中意食海鮮，呢度道道海鮮都煮得好好味，食到舔舔脷。今天5個人，點左象拔蚌刺身，水煮螺，椒鹽賴尿蝦，胡椒蟹，辣炒花甲，辣煮海螺浸米粉，腐乳炒通心菜，仲有一扎西瓜汁，4個椰王燉奶，木瓜芒果生果盤，埋單接近$4800。呢個價錢在鯉魚門算是好公道了！
如果中意食辣，一定要點辣煮海螺浸米粉，生鐵鍋放在gas爐煮，啲辣汁越煮越辣，但米粉煮得耐會變糊，所以我地是米粉另上，要食果陣再加落去煮，越食越惹味。另外推介嘅是呢度的椰王燉奶，是即叫即燉，成日會賣斷，所以想食嘅話就要趁早落叫老闆留俾你。椰汁的清香和奶香完全融合一齊，啲奶又燉到岩岩好，勁香勁滑，超正，
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