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2016-01-04
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跟好友慶生，原本看上了位於上環的另一間餐廳，怎知道去到的時候發現沒開門…人已在上環上了半山，人生路不熟，唯一去過幾次，有印象有餐廳的地方就是普慶坊附近的街道，所以就走上去看看。亂打亂撞之下，朋友們走到 Tabibito，上食評網站看看食評與照片還不錯，就決定在這裡吃飯了。來上環之前，其實我在中環那邊走路過來的…一直走啊走到卜公花園旁邊那麼高，累得很啊。Tabibito 名字的解釋是「旅人」，據說是啟發自旅遊期間所學到的世界各地烹調技巧。餐廳主要供應日本菜，但揉合多種西方烹調手法，再以西班牙 Tapas 形式小份小份送上，很特別。來到門外，不是轉個彎見到燈光，還以為沒有開門營業，在外看起來，似極給遊客居住的平凡旅舍。裡面空間不大，桌椅只有好幾套，可能因為地方偏遠的關係，晚上來到坐不滿，午市可能要等位了。餐單上供應的菜式，大多比較輕盈，是前菜、小吃及迷你丼飯為主，每人都要點好幾款才夠飽。食物以 RAW、SEA、LAND、SOIL 分類，代表生食、海產、肉類、蔬菜。牆上黑板也有寫著當日廚師推介的時令食品及飲品。因為地方偏僻的關係，電話網絡收得不好，這裡有 Wifi 提供就正好。【Hamach
跟好友慶生，原本看上了位於上環的另一間餐廳，怎知道去到的時候發現沒開門…人已在上環上了半山，人生路不熟，唯一去過幾次，有印象有餐廳的地方就是普慶坊附近的街道，所以就走上去看看。亂打亂撞之下，朋友們走到 Tabibito，上食評網站看看食評與照片還不錯，就決定在這裡吃飯了。來上環之前，其實我在中環那邊走路過來的…一直走啊走到卜公花園旁邊那麼高，累得很啊。
Tabibito 名字的解釋是「旅人」，據說是啟發自旅遊期間所學到的世界各地烹調技巧。餐廳主要供應日本菜，但揉合多種西方烹調手法，再以西班牙 Tapas 形式小份小份送上，很特別。
來到門外，不是轉個彎見到燈光，還以為沒有開門營業，在外看起來，似極給遊客居住的平凡旅舍。裡面空間不大，桌椅只有好幾套，可能因為地方偏遠的關係，晚上來到坐不滿，午市可能要等位了。
餐單上供應的菜式，大多比較輕盈，是前菜、小吃及迷你丼飯為主，每人都要點好幾款才夠飽。食物以 RAW、SEA、LAND、SOIL 分類，代表生食、海產、肉類、蔬菜。
牆上黑板也有寫著當日廚師推介的時令食品及飲品。因為地方偏僻的關係，電話網絡收得不好，這裡有 Wifi 提供就正好。
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一行三人，總數八百多，不算吃得很飽，但總算菜式精緻又有點特色，偶爾來吃都還算值得的。只是菜式選擇不多，每碟份量少，來一兩次都幾乎試過整張餐單的食品，很快會覺得沒有新意。希望餐廳會不時推出更多食物選擇吧。
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