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2018-04-05
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今天清明節公假，但都來山長水遠特登過海來到大坑品嚐美味午餐！早一個星期訂位，下午一時，友人已在壽司吧前等候😆今天是這兩位師傅招呼這輪午餐客😆師傅貼心地問我們有沒有什麼不吃，我們說沒有，不過我較喜歡貝類蝦，師傅即說，無問題！來個前菜先。圖中茄子是熱食，好好味😭😭我與友人都一致好評！蒸蛋則較為普通。如果有麵豉湯就更好了！今天我們選的當然是omakase壽司套餐，盛惠$298，一共9款壽司🍣。每一件壽司的飯都已沾了汁，呈啡色的。而且刺身已用豉油塗過，並有適量wasabi。全都是我喜愛的款式😍😍見到師傅都是即宰的！呢款白身魚，如無記得叫 平政屬於高級的白身魚。如無記錯，好似係赤鯥魚，亦是日本的高級魚之一！油脂非常豐富，燒一燒更美味，非常鮮美！有這兩款魚都十分有驚喜🎁🍣三文魚子新鮮到爆，師傅還有滲上花碎，構圖十分美麗，色味俱全☺️☺️☺️☺️最後再來拖羅魚蓉，師傅即席把葱花和甜椒剁在一起，然後用火輕輕一烤紫菜，確保一咬即脆！另配清烏冬一碗，完美的午餐就此完成😍😍☺️☺️😋😋😋😋
早一個星期訂位，下午一時，友人已在壽司吧前等候😆
今天是這兩位師傅招呼這輪午餐客😆師傅貼心地問我們有沒有什麼不吃，我們說沒有，不過我較喜歡貝類蝦，師傅即說，無問題！
前菜
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來個前菜先。圖中茄子是熱食，好好味😭😭
我與友人都一致好評！蒸蛋則較為普通。
如果有麵豉湯就更好了！
今天我們選的當然是omakase壽司套餐，盛惠$298，一共9款壽司🍣。
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每一件壽司的飯都已沾了汁，呈啡色的。
而且刺身已用豉油塗過，並有適量wasabi。
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全都是我喜愛的款式😍😍
見到師傅都是即宰的！
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呢款白身魚，如無記得叫 平政
屬於高級的白身魚。
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如無記錯，好似係赤鯥魚，亦是日本的高級魚之一！
油脂非常豐富，燒一燒更美味，非常鮮美！
有這兩款魚都十分有驚喜🎁🍣
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三文魚子新鮮到爆，師傅還有滲上花碎，構圖十分美麗，色味俱全☺️☺️☺️☺️
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最後再來拖羅魚蓉，師傅即席把葱花和甜椒剁在一起，然後用火輕輕一烤紫菜，確保一咬即脆！
另配清烏冬一碗，完美的午餐就此完成😍😍☺️☺️😋😋😋😋
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