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2021-06-14
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Omakase有後遺症 食完之後唔敢食其他壽司😂Michael師傅好專業又好talk得 難怪咁多回頭客😛成晚一路聽到每台嘅驚歎🙀 大家最後仲一齊傾計飲sake 勁開心🍶 成個體驗💯分🇯🇵薰 $1488🇯🇵❣️前菜 - 水雲/鮮蝦菠菜/海膽豆腐三樣都好fresh~ 建議係食咗個酸酸地嘅水雲先 睇返先知原來係藻類🌱 係琉球特色🇯🇵海膽豆腐凍食鹹甜交雜 喚醒味蕾👅❣️令和之怪物冇估到會有隻咁大嘅蠔🙀🦪 又好少食日本蠔 好驚喜‼️好放心呢度一定處理得乾淨👌🏻 加上酸汁 肉質爽口 懷疑好難再食得返咁靚嘅蠔☹️❣️刺身 - 北海道帶子/中拖羅呢度嘅餐具非常靚🥺 感受到製作嘅一絲不苟💛帶子厚切鮮甜 中拖羅漸變嘅顏色靚到唔捨得食🐟❣️壽司 - 赤貝/牡丹蝦/富山灣白蝦壽司/鱆紅魚/𩶘魚/伊佐木/銀鱈魚/鯖魚/海膽/拖羅開始到師傅表演嘅時間୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛ 望住人哋整嘢食係一種享受🥰兩款蝦都好好食🥺🦐 白蝦壽司係配乾海膽粉非常用心🥲銀鱈魚以前冇食過 印象係定食嗰種偏瘦 但估唔到佢肥嘅位係咁好食💯 油香超正🤩唔太鐘意食燒嘅鯖魚但生食靚位係唔同世界🤣拖羅未到入口即溶但係都🆗當然唔少得海膽 成篤配飯食 每啖都大滿足*ˊ
Michael師傅好專業又好talk得 難怪咁多回頭客😛
成晚一路聽到每台嘅驚歎🙀 大家最後仲一齊傾計飲sake 勁開心🍶 成個體驗💯分
🇯🇵薰 $1488🇯🇵
❣️前菜 - 水雲/鮮蝦菠菜/海膽豆腐
三樣都好fresh~ 建議係食咗個酸酸地嘅水雲先 睇返先知原來係藻類🌱 係琉球特色🇯🇵
海膽豆腐凍食鹹甜交雜 喚醒味蕾👅
前菜
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❣️令和之怪物
冇估到會有隻咁大嘅蠔🙀🦪 又好少食日本蠔 好驚喜‼️
好放心呢度一定處理得乾淨👌🏻 加上酸汁 肉質爽口 懷疑好難再食得返咁靚嘅蠔☹️
蠔
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❣️刺身 - 北海道帶子/中拖羅
呢度嘅餐具非常靚🥺 感受到製作嘅一絲不苟💛
帶子厚切鮮甜 中拖羅漸變嘅顏色靚到唔捨得食🐟
❣️壽司 - 赤貝/牡丹蝦/富山灣白蝦壽司/鱆紅魚/𩶘魚/伊佐木/銀鱈魚/鯖魚/海膽/拖羅
開始到師傅表演嘅時間୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛ 望住人哋整嘢食係一種享受🥰
兩款蝦都好好食🥺🦐 白蝦壽司係配乾海膽粉非常用心🥲
銀鱈魚以前冇食過 印象係定食嗰種偏瘦 但估唔到佢肥嘅位係咁好食💯 油香超正🤩
唔太鐘意食燒嘅鯖魚但生食靚位係唔同世界🤣
拖羅未到入口即溶但係都🆗
當然唔少得海膽 成篤配飯食 每啖都大滿足*ˊᵕˋ)੭
壽司
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壽司
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白蝦壽司
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❣️煮物 - 香魚
唔算多骨 不過都需要啲技巧同耐心食🐟
加啲青檸汁已經好鮮味🥰
煮物
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❣️𩶘魚湯
好好飲( ᵒ̴̶̷̥́ _ᵒ̴̶̷̣̥̀ ) 究竟點煮架 我可以飲十碗👅
立魚湯
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❣️甜品 - 豆腐雪糕/夕張蜜瓜/黑糖蛋糕
超愛💛 細細件 賣相靚 又好食💯
雪糕都係師傅揀過香港最好食嘅俾客人🍨
蜜瓜清甜 黑糖蛋捲滿足感𝘔𝘢𝘹!
甜品拼盤
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呢度所有嘢都係用白神山水烹調 真係好執著😂
但最欣賞就係日本菜嘅呢種追求極致完美嘅態度💯
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