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2017-11-09
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今晚同女朋友食晚飯，早早已經訂左位食omakase，因為女朋友最愛日本菜。餐廳座位唔多，所以一定要記得早啲訂定位。我地唔算好肚餓所以叫左$650NAMI。叫左清酒。黑牛-酒味唔算好濃，味道甜香，容易入口。前菜盛。季節時令前菜。生八爪魚、米穀白蝦、白麵豉青瓜、海苔燒玉子、醃蘿蔔海帶、豬肉卷、三文魚沙甸魚海膽醃物。前菜味道有濃有淡，各自出色精彩，我最愛燒玉子，入口嫩滑不失清甜蛋香，另外白蝦更是爽口咸香。左口魚刺身。左口魚厚薄適中，魚味清香，魚腩位置更是爽口魚味突出。燒間八和豬肉卷。間八魚配上蟹肉忌廉汁，魚肉嫩滑魚味竟濃郁，非常驚喜，欣賞魚皮燒得更是香脆魚油香濃。茶碗蒸。滑溜雞蛋更是無懈可擊，蛋味清甜更有蝦肉和雞肉，最底更伴上白果。帶子壽司。厚肉帶子伴上檸檬海鹽，即時入口咸香清新更不失帶子清甜味道。深海池魚。魚肉爽嫩有咬口，池魚一向是我最愛。魚味比較突出，魚肉爽口入口更是豐富。這款壽司令我更是驚喜，魚肉上伴上梅子，入口酸香開胃。燒金目鯛。燒香的金目鯛魚味最是濃郁，多一份魚油多一份滋味。海膽三文魚籽。一口一件，海膽鮮甜配上三文魚籽的咸香，好想要多一件。最後更有雞肉牛油飯和麵豉湯。絕不普通的牛油
我地唔算好肚餓所以叫左$650NAMI。
叫左清酒。黑牛-酒味唔算好濃，味道甜香，容易入口。
前菜盛。季節時令前菜。
生八爪魚、米穀白蝦、白麵豉青瓜、海苔燒玉子、醃蘿蔔海帶、豬肉卷、三文魚沙甸魚海膽醃物。
前菜味道有濃有淡，各自出色精彩，我最愛燒玉子，入口嫩滑不失清甜蛋香，另外白蝦更是爽口咸香。
左口魚刺身。左口魚厚薄適中，魚味清香，魚腩位置更是爽口魚味突出。
燒間八和豬肉卷。間八魚配上蟹肉忌廉汁，魚肉嫩滑魚味竟濃郁，非常驚喜，欣賞魚皮燒得更是香脆魚油香濃。
茶碗蒸。滑溜雞蛋更是無懈可擊，蛋味清甜更有蝦肉和雞肉，最底更伴上白果。
帶子壽司。厚肉帶子伴上檸檬海鹽，即時入口咸香清新更不失帶子清甜味道。
深海池魚。魚肉爽嫩有咬口，池魚一向是我最愛。魚味比較突出，魚肉爽口入口更是豐富。
這款壽司令我更是驚喜，魚肉上伴上梅子，入口酸香開胃。
燒金目鯛。燒香的金目鯛魚味最是濃郁，多一份魚油多一份滋味。
海膽三文魚籽。一口一件，海膽鮮甜配上三文魚籽的咸香，好想要多一件。
最後更有雞肉牛油飯和麵豉湯。絕不普通的牛油飯，愈食愈是滋味。麵豉湯完全唔會過咸，入口暖胃滿足。
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