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2023-05-13
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鍾意廚師發板，因遇上好師傅或食客既享受到美食，又識到新朋友🤝🏻😽今次嚟到上環嘅鈴·鮨刃🎐 @suzuyaiba 就剛好遇上呢種氛圍✨✨呢度同一般鮨店唔同👐🏻😽傳統日式裝修加入現代奢華元素🔮雲石吧枱，天花水晶吊燈連通往厠所都有條閃令令通道✨✨😂吸引唔少人嚟呢度打卡📸🎇晚餐有三個價位，豐儉由人💃🏻🕺🏻🝮榊SAKAKI $1580/位🝮柳YANGI $1280/位🝮楠 KUSUNOKI $980/位見到榊套餐最豐富，就揀呢個😝.💮榊SAKAKI🝮季節酢之物 硯肉漬物｜芋頭蒟蒻豆腐｜新鮮蕃茄其中豆腐最有驚喜，入口即化，滿滿芋頭後勁😎.🝮刺身五品左口魚｜薑花｜柚子啫喱 帆立貝｜竹炭鹽伊佐目｜紫菜醬太刀魚｜自家製甜麵鼓深海池魚五款刺身配上不同自家製嘅醬料，味道清新，有夏天的味道☀️👒.🝮日本生蠔配辣蘿蔔蓉、多蔥加上日本鼓油，🙀口感creamy，係我鍾意嘅配搭🫶🏻.🝮中拖羅威化盒子💢係呢度嘅signature dish ，炙燒中拖羅表面，上方放上金萡、魚子✨，下方係自家製芥末慕絲❇️，連同威化餅盒一齊食，創新而美味👍🏻😽.🝮料理二品鹿兒島A4和牛和牛味濃肉嫩，配上芥辣同炸脆咗嘅蒜片食，好食到一口接一口🤭
鍾意廚師發板，因遇上好師傅或食客
既享受到美食，又識到新朋友🤝🏻😽
今次嚟到上環嘅鈴·鮨刃🎐 @suzuyaiba
就剛好遇上呢種氛圍✨✨
呢度同一般鮨店唔同👐🏻😽
傳統日式裝修加入現代奢華元素🔮
雲石吧枱，天花水晶吊燈
連通往厠所都有條閃令令通道✨✨😂
吸引唔少人嚟呢度打卡📸🎇
晚餐有三個價位，豐儉由人💃🏻🕺🏻
🝮榊SAKAKI $1580/位
🝮柳YANGI $1280/位
🝮楠 KUSUNOKI $980/位
見到榊套餐最豐富，就揀呢個😝
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💮榊SAKAKI
🝮季節酢之物
硯肉漬物｜芋頭蒟蒻豆腐｜新鮮蕃茄
其中豆腐最有驚喜，入口即化，滿滿芋頭後勁😎
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🝮刺身五品
左口魚｜薑花｜柚子啫喱
帆立貝｜竹炭鹽
伊佐目｜紫菜醬
太刀魚｜自家製甜麵鼓
深海池魚
五款刺身配上不同自家製嘅醬料，味道清新，有夏天的味道☀️👒
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🝮日本生蠔
配辣蘿蔔蓉、多蔥加上日本鼓油，🙀口感creamy，係我鍾意嘅配搭🫶🏻
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🝮中拖羅威化盒子
💢係呢度嘅signature dish ，炙燒中拖羅表面，上方放上金萡、魚子✨，下方係自家製芥末慕絲❇️，連同威化餅盒一齊食，創新而美味👍🏻😽
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🝮料理二品
鹿兒島A4和牛
和牛味濃肉嫩，配上芥辣同炸脆咗嘅蒜片食，好食到一口接一口🤭😂
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津醬｜三葉｜蒿菜魚湯
湯底清甜，清爽味蕾為之後嘅壽司環節做好準備🙋🏻♀️🙋🏻♂️
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🝮壽司十貫
伊佐目｜帶子｜太刀魚｜赤貝｜鰹魚｜
深海池魚｜間八｜賴尿蝦｜海膽｜大拖羅｜
食材新鮮，oishiii🌊🤭😍
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🝮麵鼓湯
🝮甜品｜日本蜜瓜｜宇治綠茶啫喱
💁🏻♂️💁🏻♀️整體喜歡指數：♥︎♥︎♥︎♥♥︎
今次遇上Johnny師傅，oppa咁樣🤵🏻♂️
又做出一手好料理，而且每道菜賣相精美
睇住佢整作每道菜，過程治癒😌
係滿足一餐🙌🏻😜
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