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2018-06-16
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傳說中韓國人落雨會特別想食炸雞，因為雨聲令佢地聯想到油炸聲。 今晚落住毛毛雨，我腦中亦響起鐵板既渣渣聲，於是老屈朋友陪我去韓燒。坐低就見到台面放左大麥茶、生菜同三款泡菜。 雖然可以無限refill但都冇交頹貨，大麥茶好夠凍、生菜夠新鮮，一見唔係普通既冰水已經暗中加左分。前菜有芽菜、泡菜同海帶，正常質素。 可能食開炑八既醋漬海帶，個種水潤滑溜既質感正到可以狂啪幾碟，而呢度既海帶就比較乾身，有少少失望。全個menu最吸睛一定係成隻牛放哂出黎既和牛拼盤，見Oppa和牛二人餐包左拼盤同Movenpick雪糕，就抱住未必夠飽要再加單既心態叫住先。Oppa和牛二人餐 ($308/位)A4和牛拼盤有日本A4牛肉眼、A4黑毛和牛肩肉、A4黑毛和牛背峰、A4黑毛和牛三角腩、澳洲和牛舌、雪花腩同封門柳。 睇完一次都唔知係咩黎，不過好貼心地以全牛托盤上台，牛肉屬於咩部位已經一目了然。一共七款牛肉色澤鮮明、油脂分佈平均，迫不及待放上鐵板，三兩下手勢幾秒內就食得。 牛肉係幾新鮮嫩滑既，不過韓式包菜配惹味豆醬既食法令牛味唔太突出。我自己就最鐘意較肥膩既雪花腩同三角腩，其餘部位就切得比較薄同埋多瘦肉，未有太大驚喜。
坐低就見到台面放左大麥茶、生菜同三款泡菜。 雖然可以無限refill但都冇交頹貨，大麥茶好夠凍、生菜夠新鮮，一見唔係普通既冰水已經暗中加左分。
前菜有芽菜、泡菜同海帶，正常質素。 可能食開炑八既醋漬海帶，個種水潤滑溜既質感正到可以狂啪幾碟，而呢度既海帶就比較乾身，有少少失望。
全個menu最吸睛一定係成隻牛放哂出黎既和牛拼盤，見Oppa和牛二人餐包左拼盤同Movenpick雪糕，就抱住未必夠飽要再加單既心態叫住先。
A4和牛拼盤
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A4和牛拼盤有日本A4牛肉眼、A4黑毛和牛肩肉、A4黑毛和牛背峰、A4黑毛和牛三角腩、澳洲和牛舌、雪花腩同封門柳。 睇完一次都唔知係咩黎，不過好貼心地以全牛托盤上台，牛肉屬於咩部位已經一目了然。
A4和牛拼盤
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A4和牛拼盤
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我自己就最鐘意較肥膩既雪花腩同三角腩，其餘部位就切得比較薄同埋多瘦肉，未有太大驚喜。 不過韓燒從來重點都係即燒再包菜食既風味，一次過試到咁多款肉好滿足呀。
最鐘意鐵板斜斜地既設計，多餘油份會經邊緣開口流去下面碟仔度，所以燒肉份外乾爽，感覺健康d。 牛肉底下其實仲有幾舊翠玉瓜同雞脾菇，不經意地沾上牛肉汁咁燒熟，特別鮮味。
不得不讚爐邊蛋，可能係鐵板設計同蛋液調配得好，燒到尾仲係好嫩滑，底下脆脆地唔會痴底，十分好食。
真露煮蜆本來預期似魚糕湯，點知除左蜆、魚糕、蘿蔔、粉絲之外仲撈到疑似大腸，完全係胡椒豬肚湯味。
真露煮蜆
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真露煮蜆
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