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2022-01-02
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地方：環境一般，沒有扒房的感覺。欠缺心思、格調。食物：1. A5 Wagyu Tataki roll - $268 （4小件，和牛美味但是但是西班牙紅蝦及Amaebi的份量小氣了，總括都是一個不錯的頭盤。）2. Crab Leg Brioche. - $228 (超級不值，蟹肉乾，沒有鮮甜，presentation不好，吃起來一枱都係。相比起以前登龍街的$128Lobster Bun，A及D的分別🥲)3. Rib Eye, Sirloin & Tenderloin（叫了三款牛扒，肉質相當不錯，烹調OK，但是rest 太久，上到枱偏冷；另外這個裝修配上這個價錢會誤會份量應該都飽，誰知，一人叫兩份菜可能才剛剛好🥲而且餐廳主打牛扒最大問題，完全控制不了火候，完全沒有medium medium rare的分別🤷🏻♂️🤷🏻♂️非常敗筆！）4. Grilled Whole Lobster 🙅🏻♂️🙅🏻♂️千萬不要叫❌❌❌$408❌❌❌香草及牛油來焗，完全遮蓋了龍蝦味，它是什麼都可以！如果食材是新鮮，調味只是提升它的味道而不是掩蓋它原有的味道！另外肉質，四百多元，怎可能蟹鉗都不彈口，一堆梅的肉，份量
環境一般，沒有扒房的感覺。欠缺心思、格調。
食物：
1. A5 Wagyu Tataki roll - $268 （4小件，和牛美味但是但是西班牙紅蝦及Amaebi的份量小氣了，總括都是一個不錯的頭盤。）
2. Crab Leg Brioche. - $228 (超級不值，蟹肉乾，沒有鮮甜，presentation不好，吃起來一枱都係。相比起以前登龍街的$128Lobster Bun，A及D的分別🥲)
3. Rib Eye, Sirloin & Tenderloin（叫了三款牛扒，肉質相當不錯，烹調OK，但是rest 太久，上到枱偏冷；另外這個裝修配上這個價錢會誤會份量應該都飽，誰知，一人叫兩份菜可能才剛剛好🥲而且餐廳主打牛扒最大問題，完全控制不了火候，完全沒有medium medium rare的分別🤷🏻♂️🤷🏻♂️非常敗筆！）
4. Grilled Whole Lobster 🙅🏻♂️🙅🏻♂️千萬不要叫❌❌❌$408❌❌❌香草及牛油來焗，完全遮蓋了龍蝦味，它是什麼都可以！如果食材是新鮮，調味只是提升它的味道而不是掩蓋它原有的味道！另外肉質，四百多元，怎可能蟹鉗都不彈口，一堆梅的肉，份量之少，不可能是主菜，前菜還可以🥲🥲
5. 另外生蠔🦪蝦烏冬🍝及湯🍵還可以。
總結：
四人吃了$3600 （沒有叫酒）之後還要宵夜😔純粹個人感覺，這餐飯，最多只值$2500！
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