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2015-03-30
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Pantry這家飽餅店，我是時有所聞。以往曾品嚐過蛋糕，也到過灣仔店那邊。而近來他們擴展業務，九龍城這邊都有分店。近學校嘛，日後要吃到Pantry的出品就不用特地過海了！ 咖啡廳大房之內的環境有點像教室。在這用餐，總有點放課後甜點時間的感覺。一旁的工作台讓我想起中學實驗室的樣子，只是這裏多的是藝術感。牆上磁磚花式多樣，更有點擺設，看上去就是像中東藝術。 蛋糕櫃裏頭琳瑯滿目，色彩繽紛奪目。只是當天午後去到，不少已經售罄了，有點可惜。加上看到餐牌寫著，原來有熱狗供應。那就是要我再來數趟的暗示吧？Lemon Financier with White Chocolate Cream $44 應該是新推出的一款，蛋糕名牌還是只有英文未翻譯啦。單是這款就得花上至少三層心思，賣相幸好是聽教聽話沒差池。銀箔在此點上星光，比起金箔的色彩就更是突出。作為裝飾，易見卻又不會過份搶眼庸俗。 表面的朱古力片原以為是黑朱古力。其實仍是偏甜的，不過朱古力香氣濃郁不膩。薄薄一片帶點點硬脆感，跟底下的忌廉形成對比。 中間夾著的三個小圓球實則是白朱古力忌廉。我素來喜歡苦一點的食物，還是黑朱古力對我的口味。只是用
咖啡廳大房之內的環境有點像教室。在這用餐，總有點放課後甜點時間的感覺。一旁的工作台讓我想起中學實驗室的樣子，只是這裏多的是藝術感。牆上磁磚花式多樣，更有點擺設，看上去就是像中東藝術。
蛋糕櫃裏頭琳瑯滿目，色彩繽紛奪目。只是當天午後去到，不少已經售罄了，有點可惜。加上看到餐牌寫著，原來有熱狗供應。那就是要我再來數趟的暗示吧？
Lemon Financier with White Chocolate Cream
$44
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應該是新推出的一款，蛋糕名牌還是只有英文未翻譯啦。單是這款就得花上至少三層心思，賣相幸好是聽教聽話沒差池。銀箔在此點上星光，比起金箔的色彩就更是突出。作為裝飾，易見卻又不會過份搶眼庸俗。
表面的朱古力片原以為是黑朱古力。其實仍是偏甜的，不過朱古力香氣濃郁不膩。薄薄一片帶點點硬脆感，跟底下的忌廉形成對比。
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Banana Cheese Pastries
$42
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一看到有香蕉口味的甜品就叫我興奮起來。但瞬間就淡下來了，香蕉味？你說是自然的還是人工的？除非是鋪滿香蕉片，或是唧上香蕉蓉。否則只看外表，我就會對自稱香蕉什麼什麼的甜品有所保留。
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先說表面的朱古力及忌廉唧花也是裝飾用。甜香潤口，為了之下的香蕉芝士蛋糕打響頭炮。香蕉蛋糕層濕潤甜香，味道自然得很，近看還有一絲絲的香蕉纖維。綿綿的蛋糕層甜得剛好，就是溫和路線。
至於芝士層就是實身不乾，水分保留得到，不會過份漿口。芝士的細滑香濃全數收入舌間，若是香蕉蛋糕比例再多點就更令人愛不惜手了。餅底偏乾，吸收到上層的濕厚後就是適中易入口的程度。少甜微脆嚼感確是解膩，整體亦沒有違和感，十分搭調。
Taro Eggwhite Roll
$40
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早前友人提及Pantry推出了可媲美台灣名物的芋泥蛋白卷。喜愛芋香的，又怎能抵擋得住這份美味誘惑？
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服務其實頗親切，讓人有可以在這待一天放鬆的感覺。職員沒有催趕，間中會離開櫃檯去看看店面四周。就算是坐於大房之內，都不會感到被忽略。只是這裏主要是半自助式服務，點餐什麼的還是要自行到櫃檯處理。
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