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2024-09-02
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位於尖東MAMTOM主打東南亞菜式，最吸引就是面向尖東海旁美景，裝橫融合少許工業風，適合和朋友小酌一下聊天最深刻的就是這裏的「Pho Bo Beef」牛味很香濃！整枝牛骨的牛脂都滲入高湯，正宗的越南河粉很香滑彈牙，牛肉肉質也是很講究, 「Roasted bone Marrow」烤牛骨髓油脂滿溢，讓整碗pho的味道再提升了不了Grilled NY Striploin西冷油花分布均勻，火候烤到恰到好處，生熟程度建議medium rare 更吃到牛肉的鮮嫩，外籍server建議可以蘸上「招牌蝦醬mamtom」口味的碰撞有驚喜，今次唔係配薯菜，而係另外仲加一份「DIY」有齊各種越南春卷的材料、例如生菜、蘿蔔、米紙、米線卷，DIY自己口味的矜貴版「牛扒米紙春卷」甜品是用上榴槤肉和糯米飯製作的椰子雪糕新地，當香濃的榴槤遇上椰子味道很清新，榴槤肉香甜又濃郁，完滿了朋友點的雞尾酒「Smoky Mill」上菜很有儀式感，配合雞尾酒的煙燻味道，木質風味和橙香的搭配，Rum酒和杏仁酒口感順滑，酒也調得好—————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙ho Bo Beef with Roasted bone Marrow M
最深刻的就是這裏的「Pho Bo Beef」
牛味很香濃！整枝牛骨的牛脂都滲入高湯，正宗的越南河粉很香滑彈牙，牛肉肉質也是很講究, 「Roasted bone Marrow」烤牛骨髓油脂滿溢，讓整碗pho的味道再提升了不了
Grilled NY Striploin
西冷油花分布均勻，火候烤到恰到好處，生熟程度建議medium rare 更吃到牛肉的鮮嫩，外籍server建議可以蘸上「招牌蝦醬mamtom」口味的碰撞有驚喜，今次唔係配薯菜，而係另外仲加一份「DIY」有齊各種越南春卷的材料、例如生菜、蘿蔔、米紙、米線卷，DIY自己口味的矜貴版「牛扒米紙春卷」
甜品是用上榴槤肉和糯米飯製作的椰子雪糕新地，當香濃的榴槤遇上椰子味道很清新，榴槤肉香甜又濃郁，完滿了
朋友點的雞尾酒「Smoky Mill」上菜很有儀式感，配合雞尾酒的煙燻味道，木質風味和橙香的搭配，Rum酒和杏仁酒口感順滑，酒也調得好
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𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:
Pho Bo Beef with Roasted bone Marrow
Morning Glory
Durian Sticky Rice & coconut Sundae
Fresh coconut
Smoky Mill
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MAMTOM (尖沙咀)
尖沙咀麼地道62號永安廣場地下1-6及45-46號舖
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