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2022-08-17
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Pier 1929 位於灣仔碼頭，由會展站步行過去只需5分鐘就會到達，超方便啊！他們最近推出了全新晚市套餐，套餐包含湯品、前菜、自選主菜、甜品及自選雞尾酒。先由湯品說起，龍蝦湯𝖫𝗈𝖻𝗌𝗍𝖾𝗋 𝖡𝗂𝗌𝗊𝗎𝖾 (+$30) 味道濃郁，充滿鮮味口感幼滑，美中不足的是裡面沒有龍蝦肉。無花果醬香煎鴨肝配多士 (+$40)，厚切豐腴的鴨肝伴上黑醋及無花果醬減卻入口的油膩感，是道不錯的開胃前菜。主菜必點主廚推介的西班牙慢煮乳豬 (HKD368)，乳豬以 75 度低溫慢煮 18 小時，再烤至外皮香脆，肉質嫩滑之餘帶有乳豬鹹香味，好好吃。澳洲M5和牛西冷伴薯角蘆筍 (HKD428) 牛味香濃，吃起來帶點嚼勁，肉質不算非常鬆化腍嫩。甜品有抹茶撻配雪糕，抹茶撻包着半溶的抹茶餡，一入口濃郁的茶香加上像曲奇一樣酥脆的撻皮，好滿足！Cocktail:- Dionysus (+$55)- Song of the Siren (+$55)
主菜必點主廚推介的西班牙慢煮乳豬 (HKD368)，乳豬以 75 度低溫慢煮 18 小時，再烤至外皮香脆，肉質嫩滑之餘帶有乳豬鹹香味，好好吃。澳洲M5和牛西冷伴薯角蘆筍 (HKD428) 牛味香濃，吃起來帶點嚼勁，肉質不算非常鬆化腍嫩。甜品有抹茶撻配雪糕，抹茶撻包着半溶的抹茶餡，一入口濃郁的茶香加上像曲奇一樣酥脆的撻皮，好滿足！
Cocktail:
- Dionysus (+$55)
- Song of the Siren (+$55)
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