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2023-06-07
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其實上環一帶隱藏好多美食，近日發現呢間由年輕人主理嘅食豬專門店 - Pigsman。食牛食雞嘅專門店周街都係，只不過食豬嘅專門店喺香港就比較少有喇。雖然簡簡單單一間小店，但係都見到店主對食材嘅堅持同埋包裝嘅用心。🐖001特務J 招牌威士忌🥃BBQ豬扒飯配手打豬肉丸欣賞每個菜式都有特別嘅名堂，令人為之一笑。店家特別調配嘅醬汁比一般BBQ sauce濃郁惹味，主打食豬，豬扒有番一定質素，另手打豬肉丸加入洋蔥同黑椒，食落非常之有口感。🐖豬榴蛋（手打雙層芝士漢堡）配自家製薯蓉配肉汁入面有兩塊唔同texture嘅漢堡扒，好juicy，唔會又乾又硬，配搭蕃茄同芝士，雖然外賣食焗咗一陣，亦無損味道，而薯蓉亦係自家製，混有薯仔粒喺入面。可惜嘅係今日香滑奶茶已經售罄，睇嚟都係受歡迎之作。🛎️必試指數：8.5/10🔆
其實上環一帶隱藏好多美食，近日發現呢間由年輕人主理嘅食豬專門店 - Pigsman。
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食牛食雞嘅專門店周街都係，只不過食豬嘅專門店喺香港就比較少有喇。雖然簡簡單單一間小店，但係都見到店主對食材嘅堅持同埋包裝嘅用心。
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🐖001特務J 招牌威士忌🥃BBQ豬扒飯配手打豬肉丸
欣賞每個菜式都有特別嘅名堂，令人為之一笑。店家特別調配嘅醬汁比一般BBQ sauce濃郁惹味，主打食豬，豬扒有番一定質素，另手打豬肉丸加入洋蔥同黑椒，食落非常之有口感。
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🐖豬榴蛋（手打雙層芝士漢堡）配自家製薯蓉配肉汁
入面有兩塊唔同texture嘅漢堡扒，好juicy，唔會又乾又硬，配搭蕃茄同芝士，雖然外賣食焗咗一陣，亦無損味道，而薯蓉亦係自家製，混有薯仔粒喺入面。
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可惜嘅係今日香滑奶茶已經售罄，睇嚟都係受歡迎之作。
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🛎️必試指數：8.5/10🔆
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