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2022-08-19
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呢間樓高3層既西班牙餐廳之前食過佢既lunch semi buffet都覺得非常不錯，今次一於約埋一班朋友試下DinnerDinner 既燈光比較暗，所以我都唔係好睇到四周既環境，呢個集團既侍應依舊感覺親切，笑容滿面，亦都會主動介紹食物，非常窩心Tuna Tartare用上一隻脆杯裝住d tuna tartare，仲有牛油果蓉，一啖一個，細細件方便入口Charcuteria Espanola Cold cut有42個月既手切iberico ham、salchichon、lomo、Manchego cheese、olivitas, 我最鍾意一定係42個月iberico ham，油脂同咸香真係無得輸，唔係死咸個種ham，好好食呀Pulpo De Gallega將好大條既八爪魚腳切成厚片，再加了甜紅椒粉，咬落彈牙唔韌，但味道就無我想像中咁香Gambas Al Ajillo 油浸蒜片蝦，蝦肉實淨彈牙，味道香濃惹味Wagyu Beef Cheek和牛面珠配以南瓜蓉同煙燻青椒仔，面珠肉煮得好腍身，南瓜蓉又滑又甜，味道幾夾Ham Huevos RotosBroken egg切開後蛋黃會流入下面薯仔片
Dinner 既燈光比較暗，所以我都唔係好睇到四周既環境，呢個集團既侍應依舊感覺親切，笑容滿面，亦都會主動介紹食物，非常窩心
Tuna Tartare
用上一隻脆杯裝住d tuna tartare，仲有牛油果蓉，一啖一個，細細件方便入口
Charcuteria Espanola
Cold cut有42個月既手切iberico ham、salchichon、lomo、Manchego cheese、olivitas, 我最鍾意一定係42個月iberico ham，油脂同咸香真係無得輸，唔係死咸個種ham，好好食呀
Charcuteria Espanola
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Pulpo De Gallega
將好大條既八爪魚腳切成厚片，再加了甜紅椒粉，咬落彈牙唔韌，但味道就無我想像中咁香
Gambas Al Ajillo
油浸蒜片蝦，蝦肉實淨彈牙，味道香濃惹味
Gambas Al Ajillo
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Wagyu Beef Cheek
和牛面珠配以南瓜蓉同煙燻青椒仔，面珠肉煮得好腍身，南瓜蓉又滑又甜，味道幾夾
Ham Huevos Rotos
Broken egg切開後蛋黃會流入下面薯仔片，而上面就鋪上Iberico ham，雖然係西班牙傳統既菜式，但我覺得3樣野味道上都唔太match，分開食仲好食🫢
1/2 Suckling Pig
燒豬仔落單後即叫即燒，需時大概1小時，新鮮燒起個皮又薄又脆，脆皮下有層甘香既油脂，d肉亦都好嫩好腍，再加上梨醬，仲有燒過酸酸甜甜既燒菠蘿，正好中和返燒豬既油膩感
1/2 Suckling Pig
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Juicy Lobster Rice
原隻波士頓龍蝦，個飯煮得較稠，係仲見到d上湯既，每啖都充滿住濃郁既龍蝦鮮味，反而濕濕地既食法又唔錯喎
Juicy Lobster Rice
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Usda Prime Rib Eye
肉眼叫左medium rare, 熟度燒得岩岩好，肉質嫩滑，炭燒味好香，仲有Manchego cheese、沙律菜同薯角作伴菜
Usda Prime Rib Eye
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Impossible Zucchini
翠肉瓜入面釀左d切碎左以homemade ragu 煮成既雜菜，上面再加左大量almond crumble, 層次豐富又有口感
Truffle Mash Potatoes
薯蓉綿滑，再加左新鮮既松露片係上面，成個薯蓉即刻變得更亮麗更好味
呢個集團有個特色係員工會為生日既朋友彈結他唱生日歌，而我就最鍾意見到朋友老尷既一面🤣🤣，整餐晚飯都good vibes, good services & good food☺️
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