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2015-12-08
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Pizza Express推出新餐牌 無論肉香素食都有口福啦南瓜啊 栗子 蕃茄 為唔係好凍嘅冬天帶來一絲暖氣餐點因應季節配上合適的主菜前盤香辣麵包球配蕃茄醬 ($52)前菜中頗受歡迎的菜式推出了新口味 味道微微帶辣勁食落其實係薄餅餅底相近的感覺 不過內裏裹上了調味中央有少許少肉腸醬 食落鹹度頗高而同時帶點芝士味鴨胸烤栗南瓜沙律 ($112)沙律有淋上黑醋汁酸甜開胃 沒有大量油分令人吃不消鴨胸的肉質嫩而不油 如常混和一分煙燻味烤栗甜而脆口但份量偏少 烤南瓜多但質感帶筋和絲如果用日本南瓜的話那清甜軟綿的感覺也許更夾香辣'牛'薄餅 ($112*)望落似普通牛肉薄餅 其實是無罪惡的薄餅其實佢係素食者福音 天然素牛口感似肉丸般彈牙與牛肉相近的肉香加上特別調製的茄醬意外惹味😋冇肉類般油膩漏感但仍清新開胃 多吃也不容易肥感覺輕盈但不失濃郁感 加上茄醬鮮味的確開鮮味多數偏向清淡的素食中佢真係夠惹味又夠健康!!素食的呢款素肉薄餅 食落重口味的我都喜歡呢一如以往的餐牌 餐點則因應季節配上合適的主菜前盤等烤栗鴨胸薄餅和沙律類似的食材但放上了薄餅 配搭充滿冬日氣息餅底薄身又焗得香脆 整體感覺夠清新不油膩天然來
南瓜啊 栗子 蕃茄 為唔係好凍嘅冬天帶來一絲暖氣
餐點因應季節配上合適的主菜前盤香辣麵包球配蕃茄醬 ($52)
前菜中頗受歡迎的菜式推出了新口味 味道微微帶辣勁食落其實係薄餅餅底相近的感覺 不過內裏裹上了調味
中央有少許少肉腸醬 食落鹹度頗高而同時帶點芝士味
鴨胸烤栗南瓜沙律 ($112)
沙律有淋上黑醋汁酸甜開胃 沒有大量油分令人吃不消鴨胸的肉質嫩而不油 如常混和一分煙燻味
烤栗甜而脆口但份量偏少 烤南瓜多但質感帶筋和絲
如果用日本南瓜的話那清甜軟綿的感覺也許更夾
香辣'牛'薄餅 ($112*)
望落似普通牛肉薄餅 其實是無罪惡的薄餅其實佢係素食者福音 天然素牛口感似肉丸般彈牙
與牛肉相近的肉香加上特別調製的茄醬意外惹味😋
冇肉類般油膩漏感但仍清新開胃 多吃也不容易肥
感覺輕盈但不失濃郁感 加上茄醬鮮味的確開鮮味多數偏向清淡的素食中佢真係夠惹味又夠健康!!
素食的呢款素肉薄餅 食落重口味的我都喜歡呢
一如以往的餐牌 餐點則因應季節配上合適的主菜前盤等
烤栗鴨胸薄餅
和沙律類似的食材但放上了薄餅 配搭充滿冬日氣息餅底薄身又焗得香脆 整體感覺夠清新不油膩
天然來自食材的肉香和栗子的甜味有點驚喜忌廉肉腸薄餅
肉丸其實是少量的香草肉粒 食落綿身
忌廉味淡薄不出 整體比預科中淡口不淡 但多吃也不過膩
魔幻玫瑰 ($155)
平時比較常見的toppings 四款肉 芝士 茄醬的組合食落不同肉的惹味和質感互不沖突 沒有油多得膩的感覺
想食肉選擇它都唔會有太強烈的罪惡感香芒忌廉蛋白餅 ($62)
熱情果醬淋上打發好的稠忌廉 入面有一點輕盈脆口的蛋白脆蛋白脆咬下即消 味道帶甜 忌廉郁香而醬汁的酸平衡一切
係做食完飯的一個清淡的飯後甜品好選擇
烤胡子麵包頭配榛子醬
講食味佢就唔會點特別啦就是胡子形的一個中空麵包頭
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