Gusto Restaurant & Bar (Closed)

星期四晚的登龍街依舊人頭湧湧，街上好幾間餐廳都要等位，於是去V-Point睇睇。見到二樓電梯大堂間Gusto終於開業，人唔算多，環境亦適合傾計，決定入座試試。我們一行兩人被安排在左方的位置就座（相片左方裝飾的欄柵處）。檯與檯之間距離算寬闊，所以不同檯的食客交談亦唔會有影響，餐廳亦播放著英文流行歌，營造出一個輕鬆的氣氛。先上菜的是西班牙海鮮飯。據餐牌介紹，這道菜是用了海鮮湯（seafood stock）去煮成，吃得出當中用料是頗豐富，然而飯粒感覺上係已煮過火而收乾水，非常粘及痴底，整碟最好吃的是上面烤過的蝦。侍應有提到炭燒的菜式需時較久，我們在兩道菜之間等了大約半小時。幸好餐廳環境很適合傾計，只好一路傾下計一路耐心等待著。第二道菜是炭燒黑毛豬裡脊肉。豬類菜式應該是這餐廳的拿手菜，這道菜在火候的拿捏方面做得非常好，肉在上菜時已切開，中間帶點微微的粉紅，咬下去肉汁很多。伴碟的烤薯仔既香且熱，與燒汁也很夾，廚房在控制主食與伴碟的上碟時間應記一功。總結來說，正如部分食評所言，這餐廳氣氛甚好，價位也在合理水平，然而如果能再次選擇，我倆會寧願叫兩碟炭燒黑毛豬裡脊肉，因為西班牙海鮮飯實在不是我們能喜歡