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2011-10-07
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Mozzarella Cheese莫薩里拉芝士是意大利鮮奶芝士，由水牛的奶加入添加混合物，經過揉挰、延展再切割而成，新鮮的Mozzarella只能保仔12至24小時。作為Mozzarella Cheese Lover，終於有機會來到位於蘇豪伊利近街的紐約意式餐廳Posto Pubblico，試試廚師每天新鮮製造的水牛芝士。假日的中午時分來到Posto Pubblico，人客已很多，沒有預先訂坐情況下，幸好餐廳較入位置還有一張空的小餐桌，真幸運呢！餐廳裝飾讓人感覺舒服，還有開放式廚房，雖然很想坐那邊的位置，但現在坐的還有點自然光的投射，也挺舒服。看看餐牌，目標清晰，必點Homemade Mozzarella with Organic Tomato，$110。除了芝士，還選來一份熱食，Ham，Mushroom & Spinach Omelette，$110。點餐後，待應先送上麵包籃，麵包有兩款，分吃是Sourdough及Red Pepper Focaccia。簡簡單單的Sourdough，很軟熟，伴有橄欖油及海鹽點來吃。但我不太愛橄欖油，如有黑醋提供點麵包吃更好！而香草味麵包，面層有些半溶
點餐後，待應先送上麵包籃，麵包有兩款，分吃是Sourdough及Red Pepper Focaccia。簡簡單單的Sourdough，很軟熟，伴有橄欖油及海鹽點來吃。但我不太愛橄欖油，如有黑醋提供點麵包吃更好！而香草味麵包，面層有些半溶的芝士，包身組織較細綿，口感油潤鬆軟，不太重香草味，正合心意。
期待的Homemade Mozzarella with Organic Tomato送來，一碟份量不少，一層又又一層水牛芝士及蕃茄不規律的間隔著，淋了些許橄欖油，賣相很吸引，在沒有吃早餐的情況下，胃子已經大叫要進食。芝士入口口感非常特別，不是那種稔稔即融的，而是很有咀嚼感，濕潤軟綿，奶味醇厚濃郁，配合新鮮的有機的鮮甜蕃茄，非常好吃，我已吃上隱了！假若你也是Mozzarella Cheese Lover，一定要試試！除了Mozzarella，店內亦有Homemade Burrata供應，可惜要肚吃甜品，甜品餐牌蠻吸引，否則亦會點來吃，很期待黑松露Buratta Chesse！
Ham，Mushroom & Spinach Omelette，奄列煎得微微金黃，充滿蛋香，厚薄適中。餡料非常豐富，切粒的火腿為奄列增添一份鹹香，而蘑菇及菠菜令口感更添層次。奄列是煎得較熟，個人較喜愛內裡帶點生，帶點蛋汁更好吃！
甜品看到有心太軟，當然不能錯過！Chocolate Hazelnut Fondant with Chocolate Coffee Sorbet，$75，而男朋友亦想試試Coconut Tart with Pineapple Sorbet。朱古力榛子心太軟，切開後，不太流心，但看到朱古力漿的濃度蠻高，吃下去濃郁的可可味在口腔內徘徊著，相反榛子味不太突出，有點被朱古力味蓋過。蛋糕鬆軟卻表面不夠脆身，雖然未做到最好吃的外脆內流心的效果，但整體質素算不錯！配合冰凍美味的朱古力咖啡雪葩，令人更回味！
椰子撻外表相對吸引，撻上插著一片薄薄的燒菠蘿！菠蘿雪葩酸酸甜甜，清新好味！一口咬下椰子撻，頓時感覺像在吃中式蛋撻般，因兩者都是牛油曲奇撻，只是餡料轉了椰子味。淡淡香甜的椰子味，不會太甜，不怕太甜膩，只是認為這款撻普通了一點。
假日的午餐，吃了心愛的Mozzarella Cheese，又滿足了甜隱吃了心太軟，已叫人心滿意足！讓我期待著下次來吃的Burrata Cheese！Post
