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2023-08-29
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是晚我和媽媽去了元朗的Proton吃晚飯，我們都是第一次來Proton，Proton餐點以西餐為主調，結合日式和東南亞式飲食風格，讓我和媽媽不由自主地期待味蕾會碰撞出甚麼樣的火花。風乾火腿哈蜜瓜田園沙律Proton嚴選優質的風乾火腿現點現片，入口能品嚐到風乾火腿鹹味及濃厚的堅果香，油脂部位帶點細膩的彈嫩感，搭配香甜的哈蜜瓜可平衡味蕾，我直接拿起風乾火腿哈蜜瓜大口享用。紅紅的法式干邑龍蝦湯做用龍蝦殼跟龍蝦肉熬成湯底，法式干邑龍蝦湯味道超級濃郁，不用介紹，閉著眼睛喝都感受得到是甚麼湯來的，法式干邑龍蝦湯絕對是一道舒服暖胃的湯品。軟殼蟹、牛油果、煙三文魚野菌意大利飯端上來蠻有氣派的，軟殼蟹經過酥炸後，外層酥脆，內部蟹肉鮮嫩多汁，而底層濃稠的牛油果、野菌與魚脂豐盛，口感軟嫩的三文魚相互融合，讓每一口意大利飯都融入鮮美又濃香的海陸風味。Apple, Pineapple, Guava & Kale Juice使用超級食物羽衣甘藍，靠近嘴巴聞到蘋果、菠蘿、番石榴的自然果香，Apple, Pineapple, Guava & Kale Juice喝起來輕盈順口，蔬果控定必讚不絕口。Golden Bea
風乾火腿哈蜜瓜田園沙律Proton嚴選優質的風乾火腿現點現片，入口能品嚐到風乾火腿鹹味及濃厚的堅果香，油脂部位帶點細膩的彈嫩感，搭配香甜的哈蜜瓜可平衡味蕾，我直接拿起風乾火腿哈蜜瓜大口享用。
紅紅的法式干邑龍蝦湯做用龍蝦殼跟龍蝦肉熬成湯底，法式干邑龍蝦湯味道超級濃郁，不用介紹，閉著眼睛喝都感受得到是甚麼湯來的，法式干邑龍蝦湯絕對是一道舒服暖胃的湯品。
軟殼蟹、牛油果、煙三文魚野菌意大利飯端上來蠻有氣派的，軟殼蟹經過酥炸後，外層酥脆，內部蟹肉鮮嫩多汁，而底層濃稠的牛油果、野菌與魚脂豐盛，口感軟嫩的三文魚相互融合，讓每一口意大利飯都融入鮮美又濃香的海陸風味。
Apple, Pineapple, Guava & Kale Juice使用超級食物羽衣甘藍，靠近嘴巴聞到蘋果、菠蘿、番石榴的自然果香，Apple, Pineapple, Guava & Kale Juice喝起來輕盈順口，蔬果控定必讚不絕口。
Golden Beach Yuzu Lemon Pineapple Soda是一款梳打特飲，頭一次喝到韻味這麼多層次的梳打特飲，梳打主要加入柚子、檸檬、菠蘿三款水果，Golden Beach Yuzu Lemon Pineapple Soda喝上來果味十足，梳打讓人感受到衝擊的清爽。
櫻花蝦泰式冬蔭功椰香海鮮手工意大利麵吸附了滿滿的泰式冬蔭功醬汁，帶著酸酸辣辣的開胃滋味，手工意大利麵充滿彈性，青口、蝦仁、蟹柳給得不少，冬蔭功椰香味濃重，在口中彌漫著一種著迷的喜歡，我忍不住大口咀嚼，就知我有多愛。
是日甜品我們吃到的是柚子芝士蛋糕和藍莓芝士蛋糕，柚子芝士蛋糕看似樸實卻讓人吃得意猶未盡，能嚐到濃厚的芝士風味，還有淡淡的柚子酸甜，柚子芝士蛋糕綿密香滑不膩味。
藍莓芝士蛋糕將經典的芝士蛋糕完美結合清新的藍莓果醬，藍莓芝士蛋糕無比柔滑，藍莓芝士蛋糕底下的脆片增添了香脆咬感，使人一口接一口停不下來。
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